Michelin Star รางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารชั้นยอดที่มีเมนูชั้นเยี่ยมแสนอร่อยจาก Michelin Guide โดยจะมอบรางวัลเป็นดาวให้กับร้านที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่ 1-3 ดาว รางวัล 1 ดาวจะมอบให้ร้านคุณภาพเยี่ยม ควรค่าแก่การแวะชิม 2 ดาวมอบให้กับร้านที่ต้องยอมแวะออกจากเส้นทางเพื่อขอไปเยือนสักครั้ง และ 3 ดาว มอบให้แก่ร้านที่ยังไงก็ต้องดั้นด้นเดินทางไปเสาะหากินให้ได้ ซึ่งก็คือสุดยอดของสุดยอดร้านอาหารของ Michelin Guide นั่นเอง โดยในปีนี้ก็มีการประกาศชื่อออกมาแล้ว (ตามด้านล่างพร้อมพิกัดลายแทง)

นอกจากนี้ยังมีรางวัลใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวในประเทศไทย 3 รางวัลด้วยกัน นั่นคือ MICHELIN Guide Young Chef Award มอบให้กับ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ จากร้านสวรรค์, MICHELIN Guide Service Award มอบให้กับ Mr. Guillaume Barray จากร้าน Chef’s Table และรางวัลสุดท้าย MICHELIN Green Star (ดาวมิชลินรักษ์โลก) มอบให้กับร้านอาหารพรุ

เอาละ! ในปีนี้ ร้านอาหารที่ได้รางวัลแต่ละดาวมีร้านไหนบ้าง What the Fact ได้รวบรวมมาให้ไปตามรอยตามชิม แต่ขอแนะนำให้โทรจองก่อน เพราะนับตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปคิวจองต้องยาวเป็นกิโลแน่นอน

รางวัล 1 ดาว (เจ้าเก่า)

ร้าน 80/20bkk (Eighty Twenty)

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: เจริญกรุง กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 099-118-2200 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Bo.lan

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 53 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-260-2962 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Canvas

• สไตล์อาหาร: เอเชียฟิวชัน
• สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 099-614-1158 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน CHIM by Siam Wisdom

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 31 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-260-7811 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Elements

• สไตล์อาหาร: ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น
• สถานที่ตั้ง: โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-687-9099 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน GINZA Sushi Ichi

• สไตล์อาหาร: ญี่ปุ่น
• สถานที่ตั้ง: ศูนย์การค้าเอราวัณแบงค็อก ปทุมวัน กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-250-0014 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน J’aime by Jean-Michel Lorain

• สไตล์อาหาร: ฝรั่งเศส
• สถานที่ตั้ง: โรงแรม ยู สาทร ซอยงามดูพลี สาทร กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-119-4899 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Paste

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: ศูนย์การค้าเกสร ปทุมวัน กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-656-1003 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Savelberg

• สไตล์อาหาร: ยุโรปโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ ปทุมวัน กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-252-8001 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านเจ๊ไฝ Fai Cuisine

• สไตล์อาหาร: ไทย (ผัดไทย)
• สถานที่ตั้ง: ประตูผี ถนนมหาไชย เขตพระนคร กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 092-724-9633

ร้านข้าว Khao สาขา เอกมัย

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: ซอยเอกมัย 10 เขตคลองตันเหนือ กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 098-829-8878 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านฤดู Le du

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: สีลมซอย 7 บางรัก กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 092-919-9969 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านเมธาวลัย ศรแดง Methavalai Sorndaeng

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: ถนนราชดำเนินกลาง กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-224-3088 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านน้ำ Nahm

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: โรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน สาทร กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-625-3388 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านพรุ PRU

• สไตล์อาหาร: ยุโรปโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: ถนนศรีสุนทร อำเภอถลาง ภูเก็ต (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 076-310-100 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านเสน่ห์จันทน์ Saneh Jaan

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: อาคารสินธรทาวเวอร์ ปทุมวัน กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-650-9880 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านสวรรค์ Saawaan

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: ซอยสวนพลู สาทร กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-679-3775 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านสระบัว บาย กิน กิน Sra Bua by Kiin Kiin

• สไตล์อาหาร: ไทยโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ ปทุมวัน กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-162-9000 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านสวนทิพย์ Suan Thip

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: ปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-583-3748 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

รางวัล 1 ดาว (เจ้าใหม่)

ร้าน Sushi Masato

• สไตล์อาหาร: ญี่ปุ่น
• สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 31 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-040-0015 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Blue by Alain Ducasse

• สไตล์อาหาร: ฝรั่งเศส
• สถานที่ตั้ง: ห้างสรรพสินค้าไอคอนสยาม กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-005-9412 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Cadence by Dan Bark

• สไตล์อาหาร: ยุโรปโมเดิร์น
• สถานที่ตั้ง: ซอยปรีดี พนมยงค์ 25 คลองเตยเหนือ กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 091-713-9034 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

รางวัล 2 ดาว (เจ้าเก่า)

ร้าน Le Normandie

• สไตล์อาหาร: ฝรั่งเศส
• สถานที่ตั้ง: โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-659-9000 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Mezzaluna

• สไตล์อาหาร: ยุโรป ฝรั่งเศส
• สถานที่ตั้ง: ทาวเวอร์คลับ แอท เลอบัว ชั้น 65 ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-624-9555 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านอาหาร R-Haan

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 53 (ซอยไปดีมาดี) เขตวัฒนา กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-059-0433-4 / 095-141-5524 / 064-194-6416 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้าน Sühring

• สไตล์อาหาร: เยอรมัน
• สถานที่ตั้ง: ซอยเย็นอากาศ 3 เขตยานนาวา กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-287-1799 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

ร้านศรณ์ Sorn

• สไตล์อาหาร: ไทย
• สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 26 คลองเตย กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 099-081-1119 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

รางวัล 2 ดาว (เจ้าใหม่)

ร้าน Chef’s Table

• สไตล์อาหาร: ฝรั่งเศส
• สถานที่ตั้ง: ทาวเวอร์คลับ แอท เลอบัว ชั้น 61 ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ (ลายแทง Google Maps)
• เบอร์โทรศัพท์: 02-624-9555 (ตามไปที่ Fanpage คลิกเลย)

อ้างอิง

พิสูจน์อักษร : สุชยา เกษจำรัส