18/11/2021ต้องหั่นหมูบางแค่ไหน ใช้กระทะแบบใด ใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ ย่างกี่นาที ถึงจะได้หมูสามชั้นย่างที่รสชาติดีที่สุด? คำถามพวกนี้อาจไม่ใช้สาระสำคัญในวัฒนธรรมการกินของคนไทย แต่ไม่ใช่กับประเทศที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยเนื้อหมูอย่างเกาหลีใต้ เพราะจนถึงตอนนี้พวกเขาได้ยกระดับมื้ออาหารปิ้งย่างง่าย ๆ ให้กลายเป็นวัฒนธรรมสำคัญของประเทศได้สำเร็จ สารคดี ‘Korean Pork Belly Rhapsody’ ที่ออกอากาศทาง Netflix นำเสนอเรื่องราวของดินแดนโสมขาวกับศาสตร์แห่งการทานเนื้อหมูที่ฝังรากลึกอยู่ในประวัติศาตสร์ ถามว่าคนเกาหลีบริโภคเนื้อหมูกันจริงจังแค่ไหน เอาเป็นว่าสถิติในปี…
18/11/2021พอพูดถึง Zweed n’ Roll ท่วงทำนองดนตรีที่จะดังขึ้นมาในใจก็คือท่วงทำนองของความหม่นเศร้า ล่องลอย แต่งดงาม เป็นบทเพลงเศร้าที่กลับทำให้เรารู้สึกอุ่นใจคล้ายมีคนอยู่ใกล้ ๆ คอยรับฟัง คอยปลอบโยนให้ความเศร้า ความเหงา ความช้ำนั้นจางหายไป เป็นเรื่องน่าแปลกที่บทเพลงเศร้าของพวกเขากลับเยียวยาความเศร้าได้เป็นอย่างดี ในวันนี้ Zweed n’ Roll ได้เติบโตขึ้นจากการเป็นวงอินดี้มาสู่ค่ายใหญ่อย่าง Warner…
18/11/2021ภาวะโลกร้อนนั้นไม่ได้ส่งผลเฉพาะต่อสุขภาพทางกายและการเจ็บป่วยของผู้คนทั่วโลกแต่เพียงอย่างเดียว แต่ดูเหมือนว่าจะเริ่มส่งผลกระทบต่อสุขภาพจิตอีกด้วย การศึกษาวิจัยล่าสุดที่ทำการศึกษาข้อมูลจาก 60 ประเทศตลอดกว่า 37 ปี พบรายงานความเชื่อมโยงเกี่ยวกับความชื้นในอากาศ ที่เป็นผลกระทบจากสภาวะโลกร้อนนั้นทำให้สุขภาพจิตของประชากรมีแนวโน้มแย่ลง และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความรุนแรงและความถี่ในการฆ่าตัวตายของกลุ่มคนหนุ่มสาว โดยในการศึกษาครั้งนี้ยังพบว่า ประเทศไทยติดอันดับเป็นหนึ่งในประเทศที่พบความเชื่อมโยงเกี่ยวกับความชื้นในอากาศกับการฆ่าตัวตายด้วย
18/11/2021อาริสโตเติล (Aristotle) นักปราชญ์ชาวกรีก กล่าวว่า มนุษย์เป็นสัตว์สังคม ทั้งนี้เขาเชื่อว่า มนุษย์โดยสภาพธรรมชาติจะต้องมีชีวิตอยู่ร่วมกันกับบุคคลอื่น ๆ ติดต่อสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่อย่างอิสระตามลำพังแต่ผู้เดียวได้ สังคมจึงเกิดขึ้น แต่กระนั้นก็ยังมีมนุษย์ส่วนหนึ่ง ที่เลือกจะปลีกวิเวก หลีกหนีจากสังคมวุ่นวาย ไปใช้ชีวิตอยู่ในป่า แต่ก็อย่างว่า ป่าโดยเฉพาะป่าดิบก็ไม่ใช่ที่ ที่มนุษย์จะสามารถอยู่อย่างโดดเดี่ยวได้ อย่างมากก็แค่ชั่วครั้งชั่วคราว ตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดก็คือกรณีของ…











