ปัจจุบัน “หม้อทอดไร้น้ำมัน” (Air Fryer) กลายเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่ครัวที่ต้องมีแทบทุกบ้าน โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจในสุขภาพ เนื่องจากสามารถปรุงอาหารได้สารพัด และคุณสมบัติเด่นที่ถูกใจใครหลายคนคือ สามารถปรุงอาหารให้กรอบได้เหมือนการทอดด้วยน้ำมันโดยที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่จะเป็นอย่างไร หากมีคนออกมาเตือนคุณว่า “ให้ระวังการปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เพราะอาจมีสารก่อมะเร็ง ? หม้อทอด “ไม่” ก่อ แต่อาหาร “ไหม้” ก่อ (มะเร็ง) “การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันปรุงอาหารไม่ได้เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งอย่างแน่นอน” สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมายืนยัน พร้อมอธิบายถึงการทำงานของหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ว่า เป็นการใช้หลักการเป่าลมร้อนดึงความชื้นออกจากอาหารเพื่อให้อาหารสุกและกรอบคล้ายกับการทอดในน้ำมัน (Deep-fried)  แต่สำหรับประเด็นการเกิดสารก่อมะเร็ง เช่น สารอะคริลาไมด์ (Acrylamide) จากการปรุงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารที่มีแป้งเป็นส่วนผสม หรือการเกิดสารกลุ่ม PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon) และสารกลุ่ม HCA (Heterocyclic Amine) ที่เกิดจากการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์นั้น ในความเป็นจริงสารเหล่านี้เกิดขึ้นจากกระบวนการทอด ปิ้ง ย่าง อบ หรือวิธีใด ๆ ที่ใช้อุณหภูมิสูงเป็นระยะเวลานาน  ดังนั้น ไม่ว่าเราจะใช้อุปกรณ์ชนิดใดมาปรุงอาหาร แต่หากใช้ความร้อนสูงเป็นเวลานาน ก็อาจส่งผลให้เกิดสารก่อมะเร็งเหล่านี้ปนเปื้อนสู่อาหารได้เช่นเดียวกัน เช่น…

เมื่อเวลาประมาณ 23.49 น. ของวันที่ 20 มีนาคม เมฆ-วินัย ไกรบุตร นักแสดงไทยคนดังวัย 54 ปี เสียชีวิตแล้ว จากภาวะความดันตก และติดเชื้อในกระแสเลือด ขณะรักษาตัวที่โรงพยาบาล CGH สายไหม เมฆเข้าสู่วงการบันเทิงราวปี 2535 จากการถ่ายโฆษณา เล่นมิวสิกวิดีโอ และเป็นนายแบบ จากนั้นในปี 2537 เขาเริ่มมีผลงานแสดงละครและหนังตามมา ไม่ว่าจะเป็น ‘หอบรักมาห่มป่า’ หรือ ‘ผู้ชายหัวใจไม่พายเรือ’ ก่อนจะมาโด่งดังสุด ๆ จนได้ฉายาว่าเป็นพระเอกร้อยล้านคนแรกของไทย จากการรับบทเป็น ‘มาก’ สามีของนางนาก (ทราย เจริญปุระ) ในหนัง ‘นางนาก’ ของผู้กำกับ อุ๋ย-นนทรีย์ นิมิบุตร เมื่อปี 2542 หนึ่งปีต่อมา เมฆต่อยอดความสำเร็จของตัวเองมารับบท ‘อ้ายอิน’ ใน ‘บางระจัน’ หนังที่กวาดรายได้ไปมากกว่า 151 ล้านบาท หลังจากนั้นเขาก็มีผลงานตามมาอีกหลายเรื่อง ทั้ง ‘ไกรทอง’…

วันพุธที่ 20 มีนาคม Neuralink บริษัทฝังชิปสมองของ อีลอน มัสก์ (Elon Musk) ได้ถ่ายทอดสดแสดง โนแลนด์ อาร์บอห์ (Noland Arbaugh) ชายวัย 29 ปี ที่ผู้ป่วยเป็นอัมพาตช่วงใต้ไหล่หลังประสบอุบัติเหตุจากการดำน้ำ ซึ่งเป็นผู้ป่วยฝังชิปสมองคนแรกของบริษัท กำลังกำลังเล่นหมากรุกบนแล็ปท็อปได้ โดยใช้อุปกรณ์ของ Neuralink อ่านความคิดจากสมองไปควบคุมการเลื่อนเคอร์เซอร์ แทนการใช้มือที่เป็นอัมพาตยกและขยับไม่ได้