ลูกค้าของแมคโดนัลด์ (McDonald’s) อาจจะรู้สึกงุนงงกับข่าวนี้ เมื่อเชนร้านฟาสต์ฟู้ดที่มีกาแฟขายอยู่แล้ว กำลังจะเปิดร้านกาแฟภายใต้แบรนด์ใหม่มาแข่งขันกับตัวเอง รวมถึงวางเป้าหมายยิ่งใหญ่ในการขยายสาขาให้ครบ 50,000 แห่งภายในปี 2027 หรืออีก 4 ปีข้างหน้านี้อีกด้วย
เป็นที่รู้กันดีกว่าตลาดกาแฟกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว และ McDonald’s ก็ไม่พลาดที่จะลองเข้ามาเล่นในตลาดนี้ แต่การขยายเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ ภายในร้านฟาสต์ฟู้ดก็อาจไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก เพราะนั่นหมายถึงเมนูหลักอย่างเบอร์เกอร์อาจถูกเสิร์ฟได้ช้าลง
McDonald’s จึงตัดสินใจทดลองเปิดร้านกาแฟแยกออกมาต่างหากภายใต้ชื่อ CosMc’s ซึ่งมีที่มาจากมาสคอตของ McDonald’s ที่ปรากฏในโฆษณาของแบรนด์ช่วงปลายทศวรรษ 1980 และต้นทศวรรษ 1990 โดยเมนูต่าง ๆ ภายในร้านจะประกอบด้วยเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยจาก McDonald’s เช่น McMuffins เมนูอาหารเช้ายอดฮิต และ McFlurries ไอศกรีมรสวานิลลาของ McDonald’s รวมถึงเมนูใหม่ ๆ เช่น Churro Frappes และเพรทเซลแบบพอดีคำ
คริส เคมป์ซินสกี (Chris Kempczinski) ซีอีโอของ McDonald’s เปิดเผยว่า ตามปกติแล้ว ยอดขายช่วงบ่าย 3 โมงเป็นช่วงเวลาที่ขายกาแฟได้น้อยที่สุด ดังนั้น พวกเขาจึงตัดสินใจลองเปิดร้าน CosMc’s ในช่วงเวลาดังกล่าว เพื่อทดสอบว่าลูกค้าจะแวะไปที่ CosMc’s ในช่วงบ่ายหรือไม่ ทั้งนี้ เมนูต่าง ๆ ภายในร้านจะเป็นแบบที่ลูกค้าสามารถออกแบบส่วนผสมเองได้ รวมถึงการจับคู่กับคุกกี้ แซนด์วิช หรือขนมที่พวกเขาต้องการ
ซีอีโอของ McDonald’s ยังเปิดเผยว่า ตัวเขาไม่ได้คาดหวังให้ทุกคนตื่นเต้นกับร้าน CosMc’s มากนัก เนื่องจากทุกอย่างยังอยู่ในขั้นตอนของการทดลองและเก็บข้อมูล จึงยังเปิดแค่ไม่กี่สาขาเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ภายในสิ้นปี 2024 คาดว่าจะมีการขยายสาขาของ CosMc’s อีก 10 แห่ง ตามเมืองใหญ่ของสหรัฐฯ และหากผลลัพธ์ทุกอย่างออกมาดูดีก็มีโอกาสที่ CosMc’s จะขยายสาขาไปทั่วโลก แต่มันจะไม่ใช่ในเร็ว ๆ นี้แน่นอน
ที่มา : CNBC
พิสูจน์อักษร : สุชยา เกษจำรัส
