Tags
| โซเดียม
Read More
นวัตกรรมเพื่อคนกินเค็ม ‘ช้อนลดโซเดียม’ เพิ่มรสเค็ม และอูมามิในอาหาร วางขายแล้ว!
คิริน โฮลดิงส์ คอมปานี ลิมิเต็ด (Kirin Holdings Company, Limited) จากประเทศญี่ปุ่นได้เปิดขายช้อนไฟฟ้าเพิ่มความเค็ม หรือ Electric Salt Spoon โดยช้อนนี้ถูกออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์ในการลดโซเดียมจากเครื่องปรุง ไม่ว่าจะเกลือ น้ำปลา ซีอิ๊ว และผงชูรส ด้วยการเพิ่มรสเค็ม และรสอูมามิ
14/07/2023
ไม่ต้องใช้ตัวช่วย! วิธีแก้อาการ ‘ตัวบวมน้ำ’ จากโซเดียมด้วยตนเอง
หลายคนอาจยังไม่ทราบว่าเวลาที่เราเลือกกินอาหารแต่ละชนิดนอกจากจะดูปริมาณแคลอรีอาหารแล้ว สิ่งสำคัญคือ ห้ามลืมดูปริมาณน้ำตาล และปริมาณโซเดียมในอาหารชนิดนั้น ๆ เด็ดขาด โดยอาหารที่มีโซเดียมสูงเมื่อกินเข้าไปตื่นเช้ามาจะเริ่มรู้สึกตัวบวมขึ้น จนเกิดเป็นคำถามว่าเป็นเพราะเราอ้วนขึ้น หรือเราบวมน้ำกันแน่ ? ปัจจุบันมีตัวช่วยในการลดบวมออกมาจำหน่ายมากมาย ที่กำลังได้รับความนิยมจะเป็นในรูปแบบของชาลดบวม แต่ความจริงแล้วคุณสามารถลดบวมได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง ได้ผลจริงแถมไม่ต้องเสียเงินอีกด้วย! โซเดียมคืออะไร ? โซเดียมคลอไรด์ (NaCl) เป็นสารประกอบสำคัญที่ร่างกายของเราใช้เพื่อดูดซับและขนส่งสารอาหาร รักษาความดันโลหิต รักษาสมดุลของของเหลว จำเป็นสำหรับการทำงานของเส้นประสาท และช่วยเรื่องการหดและคลายของกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม โซเดียม มักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร แต่ก็มีประโยชน์อื่น ๆ อีกหลายอย่างที่สามารถส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการควบคุมสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายด้วย ปกติแล้วร่างกายของคนเราต้องการโซเดียมในการทำงาน แต่โซเดียมที่น้อยเกินไปหรือมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ เกลือกับโซเดียมต่างกันอย่างไร ? แม้จะมีความจริงที่ว่าหลายคนใช้คำว่าโซเดียมและเกลือแทนกันได้ แต่ก็มีความแตกต่างกัน โดยโซเดียมเป็นแร่ธาตุและสารอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผักสด พืชตระกูลถั่ว และผลไม้สามารถมีโซเดียมได้ตามธรรมชาติ แต่ประมาณร้อยละ 75 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของโซเดียมที่เราได้รับมาจากเกลือที่เติมลงในอาหาร น้ำหนักของเกลือมักจะเป็นส่วนผสมของโซเดียม 40 เปอร์เซ็นต์ และคลอไรด์ 60 เปอร์เซ็นต์ ผลกระทบหากร่างกายมีปริมาณโซเดียมมากเกินไป…
22/03/2023
โซเดียมต่ำ ไขมันต่ำ สเต๊ก และไวน์แดง Diet Routine ฉบับบูกี้แมน ‘คีอานู รีฟส์’
คีอานู รีฟส์ หรือ คีอานู ชาลส์ รีฟส์ (Keanu Charles Reeves) นักแสดงชายสายบู๊แห่ง Hollywood ภาพยนตร์ที่เขาเล่นแต่ละเรื่องได้รับความนิยมและถูกพูดถึงทั่วโลก ภาพจำของเขาในปัจจุบันคงหนีไม่พ้นบทบาท ‘จอห์น วิค’ มือปืนและนักฆ่าในตำนานที่ถูกกล่าวขานว่าเป็นปีศาจบูกี้แมนในหนังแอ็กชันบู๊ระห่ำที่มีชื่อเดียวกันกับตัวละคร แม้จะเป็นดาราเบอร์ใหญ่ แต่ในหลายฉากรีฟส์แสดงเองโดยไม่อาศัยสตันท์แมน ซึ่งแน่นอนว่าความแข็งแรงและทักษะในชีวิตจริงของรีฟส์คงไม่ต่างจากนักฆ่ามือพระกาฬในบทบาทที่เขาเล่นสักเท่าไหร่ หลายปีก่อนรีฟส์เคยให้สัมภาษณ์กับ Men's Journal ในหลาย ๆ แง่มุม รวมถึงการดูแลสุขภาพและรูปแบบอาหารที่เขากินเป็นประจำ ซึ่งเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ Hack for Health ได้เตรียมข้อมูลเกี่ยวกับ Diet Routine ของคีอานู รีฟส์ พร้อมอธิบายว่าการกินอาหารของเขาส่งผลดีต่อร่างกายและสุขภาพในด้านไหนบ้างเพื่อให้ทุกคนได้อ่านกัน Diet Routine ฉบับ 'คีอานู รีฟส์' Point Blank (1991) เป็นผลงานภาพยนตร์ที่ทำให้รีฟส์ได้รู้จักกับการฝึกซ้อมเพื่อความแข็งแรงอย่างแท้จริง ซึ่งผู้สัมภาษณ์ได้ถามถึงความแตกต่างระหว่างขณะที่ให้สัมภาษณ์และในช่วงปีที่ Point Blank ออกฉาย รีฟส์ได้ให้สัมภาษณ์ในเชิงที่ว่า ความทนทานและความฟิตของร่างกายยังคงเดิม แต่สิ่งที่ต่างที่สุดคือ เขามีปัญหาเรื่องเข่าที่ทำให้เดินขึ้นบันไดได้ไม่เร็วและคล่องแคล่วนัก แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาเมื่อเขาต้องถ่ายทำ เพราะเขาบอกว่า…
02/02/2023
อันตรายจากอาหารแปรรูป (Processed Food) ภัยร้ายใกล้ตัว
หากเรียกว่าอาหารแปรรูปหลายคนอาจไม่คุ้นหูเท่าไหร่ แต่ถ้าเรียกว่าอาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง ไส้กรอก หรือน้ำอัดลม คนน่าจะร้องอ๋อออกมา แต่คุณรู้ไหมว่าอาหารแปรรูปหลายชนิดส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ การสำรวจทั่วโลกพบว่า 25–60 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ร่างกายต่อวันของคนทั่วโลกมาจากอาหารแปรรูป ซึ่งอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่เพิ่มขึ้นตามไปด้วย เพราะฉะนั้นมารู้จักอาหารแปรรูปและอันตรายของอาหารชนิดนี้ให้มากขึ้นกันดีกว่า อาหารแปรรูปมีอะไรบ้าง? อาหารแปรรูปแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มด้วยกัน กลุ่มที่ 1 อาหารแปรรูปต่ำ: เช่น อัลมอนด์อบเกลือ นมพาสเจอไรซ์ ผักแช่แข็ง ผลไม้อบแห้ง เนื้อบด ผ่านกระบวนการน้อย เก็บรักษาได้นานกว่าอาหารสดเล็กน้อย กลุ่มที่ 2 เครื่องปรุง: การนำวัตถุดิบธรรมชาติมาผ่านกระบวนการเพื่อทำเป็นเครื่องปรุงใช้ในการประกอบอาหาร เช่น เนย น้ำมันพืช น้ำมันหมู น้ำตาล และเกลือ กลุ่มที่ 3 อาหารแปรรูปปกติ: อาหารกระป๋อง ขนมอบ น้ำผลไม้ เบียร์ ไวน์ ชีส เบคอน โยเกิร์ต กลุ่มที่ 4 อาหารแปรรูปสูง: อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมถุง เนื้อแปรรูป…
ไม่ต้องใช้ตัวช่วย! วิธีแก้อาการ ‘ตัวบวมน้ำ’ จากโซเดียมด้วยตนเอง
14/07/2023
Read More
ทิพาธี อินทวงศ์พันธ์ | 1031 days ago
โซเดียมต่ำ ไขมันต่ำ สเต๊ก และไวน์แดง Diet Routine ฉบับบูกี้แมน ‘คีอานู รีฟส์’
22/03/2023
Read More
ภูษิต เรืองอุดมกิจ | 1145 days ago
อันตรายจากอาหารแปรรูป (Processed Food) ภัยร้ายใกล้ตัว
02/02/2023
Read Moreภูษิต เรืองอุดมกิจ | 1193 days ago
13/03/2022
กรมอนามัยเตือนอาหารซ่อนโซเดียม แม้ไม่มีรสเค็ม แต่ยังเสี่ยงโรคไต
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า องค์การอนามัยโลก หรือ WHO กำหนดมาตรฐานไว้ว่า ร่างกายคนเราควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเทียบเท่า เกลือ 1 ช้อนชา หรือ 5 กรัม เมื่อเฉลี่ยแล้ว ไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 600 มิลลิกรัมต่อมื้ออาหาร แต่ในปัจจุบัน คนไทยมีแนวโน้มการบริโภคโซเดียมมากเกินไปในชีวิตประจำวัน อาจมาจากความชอบกินอาหารเค็ม ติดรสเค็ม หรือจากความไม่รู้ส่วนประกอบของปริมาณโซเดียมในอาหารประเภทนั้น ๆ ซึ่งผลจากการกินเค็มมากเกินไปเป็นระยะเวลานาน จะก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ หลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไตเรื้อรัง ดังนั้น เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรคดังกล่าว การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค ถือเป็นวิธีที่ได้ผลดีที่สุด โดยควรปลูกฝังตั้งแต่วัยเด็ก เน้นการกินอาหารรสธรรมชาติ เพื่อไม่ให้ติดรสเค็ม เพราะหากติดเป็นนิสัยมาจนโต ทำให้แก้ไขยาก อาจส่งผลต่อสุขภาพ ทั้งในระยะสั้น และระยะยาว นายแพทย์สุวรรณชัยกล่าวว่า แม้ว่าโซเดียมที่ร่างกายได้รับส่วนใหญ่มาจากเกลือ แต่ก็ยังมีอีก 5 ประเภทอาหาร ที่มีปริมาณโซเดียมแฝงอยู่นอกจากเกลือ ได้แก่…
25/02/2019
ส่องความเท่ กับมาม่าโอเค รสผัดไข่เค็ม ฉีกกรอบขนม จับผสมในของคาว??
กระแสไข่เค็มจริงๆ ดังมา 2-3 ปีละ จากหนังปลากับมันฝรั่งทอดเคลือบไข่เค็มเจ้าดังจากประเทศสิงคโปร์ ตอนนั้นก็แอบคิด ทำไมประเทศไทยก็มีวัตถุดิบไข่เค็มชั้นดี ไม่มีแบรนด์ไหนทำออกมาขายบ้าง จนตอนนี้ขนมผสมไข่เค็มออกมาเยอะแยะมากมาย และล่าสุดวงการอาหารคาวต้องสั่นสะเทือนไปกับซองนี้เลย มาม่า Oriental Kitchen รสผัดไข่เค็ม แต่ก่อนจะชิมรสชาติ ต้องเกริ่นก่อนว่าซองนี้ผลิตออกมาแบบ Limited Edition จำนวนจำกัด ไม่ได้หาซื้อได้ทั่วไปนะคร้าบบบ มีขายเฉพาะใน Lawson , Gourmet ใน The Mall และช่องทาง Online เท่านั้น !!! (ปล. รีวิวนี้ไม่ได้ค่าโฆษณาแต่อย่างใด แค่มีความสนใจในตัวผลิตภัณฑ์) มาดูส่วนประกอบหลักกันเลยดีกว่า แป้งสาลี 55.52% ? น้ำมันปาล์ม 15.61% ? ไข่เค็มผง 4.12% ? เครื่องเทศ (หอมใหญ่,กระเทียม,พริกไทย) 0.36% ? วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต(MSG), ไดโซเดียม 5- ไรโบนิวคลีโอไทด์*) ? *เป็นสารในกลุ่มผงชูรส ที่ช่วยเสริมเรื่องกลิ่นรสของเนื้อสัตว์ โดยออกฤทธิ์มากกว่าผงชูรส…
PR Partners
See All
Read More
จากจอสู่จาน ! “Hidden Taste Thailand” ปรากฏการณ์ใหม่ของเมืองไทย รายการแข่งทำอาหารที่ผู้ชมจะได้ “ชิม” ของจริง เริ่มตอนแรก 10 พ.ค. นี้ ทาง True4U
วงการ Food Reality ในประเทศไทยกำลังจะเปลี่ยนไป เพราะจะไม่ใช่แค่พื้นที่สำหรับให้คนดูรับชมภาพที่น่ากินเท่านั้น แต่คนดูจะสามารถรับประสบการณ์ความอร่อยได้จริง กับรายการ “Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s” รายการแข่งขันทำอาหารฟอร์แมตใหม่ล่าสุดที่ชูคอนเซปต์ “จากจอสู่จาน” สร้างปรากฏการณ์ให้ผู้ชมสามารถเดินไปซื้อเมนูที่เพิ่งเห็นในรายการมากินได้ทันทีที่ Lotus’s ทุกสาขา ความน่าสนใจของรายการนี้อยู่ที่การเปิดกว้างสำหรับผู้เข้าแข่งขันกว่า 100 คน ที่มาจากทุกสารทิศ ตั้งแต่เชฟมืออาชีพที่มีดีกรีระดับร้านอาหารชื่อดัง ฟูดอินฟลูเอนเซอร์ที่มีผู้ติดตามหลักล้าน ไปจนถึงคนธรรมดาที่มีใจรักในการปรุงอาหารและมีสูตรลับเฉพาะตัวที่สืบทอดกันมา ทุกคนต้องผ่านการคัดเลือกภายใต้มาตรฐานเชฟตัวจริง เพื่อเฟ้นหาผู้ชนะเพียงหนึ่งเดียวที่จะคว้าเงินรางวัลสูงถึง 1,000,000 บาท และโอกาสสำคัญในการทำให้อาหารจานนั้นมาเป็นสินค้าที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ
07/05/2026
พลิกโฉมวงการเกม ! Radian Arc, Blacknut และ TrueID เปิดตัว Android Cloud Gaming ในไทย ภายใต้แบรนด์ “TrueID Game hub”
Radian Arc บริษัทในเครือ Submer Group ประกาศความร่วมมืออย่างเป็นทางการกับ TrueID ภายใต้ บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น บริษัทโทรคมนาคม-เทคโนโลยีชั้นนำของไทย และ Blacknut แพลตฟอร์มคลาวด์เกมมิงชั้นนำระดับโลก เพื่อเปิดตัวบริการคลาวด์เกมมิงบนระบบปฏิบัติการ Android ทั่วประเทศไทย ภายใต้แบรนด์ TrueID Game hub บริการดังกล่าวจะช่วยให้สมาชิก TrueID หลายล้านรายสามารถสตรีมและเล่นเกม Android ระดับพรีเมียมที่หลากหลายได้ทันทีผ่านสมาร์ตโฟนและกล่องรับสัญญาณ (Set-Top-Boxes) โดยไม่จำเป็นต้องใช้ฮาร์ดแวร์เกมราคาแพงหรือเสียเวลาดาวน์โหลด ด้วยประสิทธิภาพจากแพลตฟอร์ม GPU Edge ของ Radian Arc บริการนี้พร้อมมอบประสบการณ์การเล่นเกมคุณภาพระดับคอนโซลผ่านโครงสร้างพื้นฐาน GPU ซึ่งช่วยให้การเล่นเกมมีความหน่วงต่ำ (Low-latency) และได้รับการปรับปรุงให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพบนระบบนิเวศ 5G ของประเทศไทยที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ขณะที่ Blacknut รับหน้าที่จัดสรรคลังรายชื่อเกมระดับพรีเมียมที่พร้อมให้เข้าถึงได้ทันทีจากทุกอุปกรณ์ “ทรู คอร์ปอเรชั่น ได้สร้างเครือข่าย 5G ที่ล้ำสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และความร่วมมือในครั้งนี้ได้นำโครงสร้างพื้นฐานดังกล่าวมาใช้งานในรูปแบบที่ส่งผลดีต่อผู้บริโภคโดยตรง” เดวิด คุก (David Cook),…
06/05/2026
ทรู ตัดวงจรสแกมเมอร์ คุมสัญญาณชายแดนไทย-ลาว พร้อมอัปเน็ตในพื้นที่ริมโขง เตรียมรับ “ไทยช่วยไทยพลัส”
ในโลกที่การสื่อสารกลายเป็นดาบสองคม “สัญญาณโทรศัพท์” ตามตะเข็บชายแดนจึงไม่ใช่แค่เรื่องของความแรงเท่านั้น แต่คือเรื่องของ “ความแม่นยำ” ด้วย ทรู คอร์ปอเรชั่น กำลังเดินหน้าภารกิจที่ต้องรักษาสมดุลอย่างสุดฝีมือเด็ดปีกสแกมเมอร์ข้ามชาติ แต่ต้องไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลังในโลกดิจิทัล ปัญหาแก๊งคอลเซ็นเตอร์ที่อาศัยช่องโหว่จากสัญญาณข้ามพรมแดนเป็นโจทย์ใหญ่ที่เรื้อรังมานาน ล่าสุด ทรูฯ ภายใต้การนำของทีมผู้บริหารด้านเครือข่ายและรัฐกิจสัมพันธ์ ได้ลงพื้นที่อำเภอศรีเชียงใหม่ จังหวัดหนองคาย ทรูเลือกใช้เทคนิค Cell Radius ร่วมกับการปรับจูนพารามิเตอร์เครือข่ายขนานใหญ่ ทั้งการควบคุมทิศทางเสาสัญญาณและกำลังส่ง เพื่อให้สัญญาณดิจิทัลหยุดอยู่แค่ขอบเขตประเทศไทยอย่างแม่นยำ ไม่ล้นทะลักไปยังพื้นที่เสี่ยงที่เป็นฐานปฏิบัติการของมิจฉาชีพ นอกจากนี้ ยังมีการใช้พลังของ AI ผ่านศูนย์ปฏิบัติการเครือข่ายอัจฉริยะ (BNIC) ตรวจจับความผิดปกติแบบเรียลไทม์ 24 ชั่วโมง หากพบพฤติกรรมเข้าข่ายการใช้ซิมบ็อกซ์ (Sim Box) ระบบจะเข้าจัดการทันที นี่คือการยกระดับความปลอดภัยที่ใช้เทคโนโลยีนำหน้าอาชญากรรม ความท้าทายที่ยากกว่าการตัดสัญญาณสแกมเมอร์ คือการทำอย่างไรไม่ให้ชาวบ้านในพื้นที่ชายแดนได้รับผลกระทบ ? เมื่อมาตรการของ กสทช. เข้มงวดขึ้น สัญญาณหลักอาจเข้าถึงได้ยากในบางจุด ทรูจึงแก้เกมด้วยโซลูชัน Small Cell และ Femtocell หรือสถานีฐานขนาดเล็กกว่า 100 จุด กระจายตัวตามชุมชนใน 5 จังหวัดภาคอีสาน (เลย,…
05/05/2026
AI for All Thais เมื่อปัญญาประดิษฐ์ไม่ใช่แค่เครื่องมือ แต่คือเครื่องยนต์ใหม่ขับเคลื่อนประเทศไทย
ในวันที่ 5 พฤษภาคม 2026 บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น ร่วมกับ Google และกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ประกาศความร่วมมือยกระดับโครงสร้างพื้นฐานทางปัญญาของประเทศในโครงการ “AI for All Thais” ท่ามกลางวิกฤตการขาดแคลนบุคลากรด้าน AI ในไทยที่สูงถึง 80,000 คน และความท้าทายจากสังคมสูงวัยที่เริ่มส่งผลกระทบต่ออัตราการเติบโตของ GDP อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ บทความนี้จะวิเคราะห์เจาะลึกถึงมิติต่าง ๆ ของความร่วมมือนี้ ที่มุ่งหวังจะเปลี่ยนผ่านประเทศไทยสู่ยุค AI-First อย่างเป็นรูปธรรม สูตร 50/50 การปฏิรูปโครงสร้างแรงงานไทยแห่งอนาคต คุณซิกเว่ เบรกเก้ ประธานคณะผู้บริหารกลุ่ม บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น ได้นำเสนอวิชันที่น่าสนใจเกี่ยวกับโครงสร้างแรงงานในยุค AI โดยตั้งเป้าหมายว่าภายในปี 2030 จะต้องเสริมเพิ่มขีดความสามารถด้าน AI ของคนไทยให้ได้ถึง 12 ล้านคน โดยยึดโมเดลการแบ่งสัดส่วนพนักงานออกเป็น 2 กลุ่มหลัก การเปลี่ยนผ่านนี้เริ่มต้นจากการอัปสกิลพนักงานในองค์กรทรูเอง ก่อนจะขยายผลสู่ระดับประเทศผ่านระบบนิเวศของเครือเจริญโภคภัณฑ์ที่…
จากจอสู่จาน ! “Hidden Taste Thailand” ปรากฏการณ์ใหม่ของเมืองไทย รายการแข่งทำอาหารที่ผู้ชมจะได้ “ชิม” ของจริง เริ่มตอนแรก 10 พ.ค. นี้ ทาง True4U
08/05/2026
Read More
รัตนาภรณ์ ศรีนวลจันทร์ | 2 days ago
พลิกโฉมวงการเกม ! Radian Arc, Blacknut และ TrueID เปิดตัว Android Cloud Gaming ในไทย ภายใต้แบรนด์ “TrueID Game hub”
07/05/2026
Read Moreรัตนาภรณ์ ศรีนวลจันทร์ | 3 days ago
