Tags
| อาหาร
Read More
ตรวจหาเชื้ออีโคไลในชีส หลังหนุ่มสกอตแลนด์เสียชีวิต และพบผู้ป่วยกว่า 30 ราย
ช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชีสได้รับความนิยมในคนไทยมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งข่าวจากสหราชอาณาจักรข่าวนี้อาจทำให้เราต้องระวังในการบริโภคชีสกันมากขึ้น แม้ว่าชีสในประเทศไทยส่วนใหญ่เป็นการผลิตในเชิงอุตสาหกรรมที่ต้องผ่านมาตรฐานการควบคุม และการนำเข้าจากบริษัทใหญ่ที่ได้รับการตรวจสอบอยู่เสมอก็ตาม จากรายงานพบว่ามีชายชาวสกอตแลนด์คนหนึ่งได้เสียชีวิตจากการติดเชื้อแบคทีเรียอีโคไล (E. Coli) ที่ทำให้เกิดภาวะการได้รับสารพิษชิกาจากเชื้ออีโคไล (STEC: Shiga-toxin producing Escherichia Coli) ซึ่งทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ เช่น ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน เป็นไข้ อ่อนเพลีย ปวดท้องอย่างรุนแรง ไปจนถึงถ่ายเป็นเลือด ทั้งยังเสี่ยงต่อภาวะเม็ดเลือดแดงแตกที่อาจทำให้ไตล้มเหลว และเสียชีวิตได้ อย่างไรก็ตาม ยัวไม่มีการยืนยันว่าชายคนนี้ได้รับเชื้อดังกล่าวมาจากชีส แต่รายงานชิ้นอื่นจากสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งสหราชอาณาจักรพบว่ามีผู้ป่วยจากสารพิษชนิดเดียวกันจำนวนกว่า 30 รายในพื้นที่สกอตแลนด์ และเกาะอังกฤษตั้งแต่ช่วงกลางปี 2023 ที่ผ่านมา ซึ่งบางคนต้องเข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาล สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งสหราชอาณาจักรได้ออกเตือนประชาชนให้เลี่ยงการบริโภคชีสยี่ห้อ Mrs. Kirkham ที่คาดว่ามีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียอีโคไล และอาจเป็นต้นเหตุของการเจ็บป่วยที่พบตั้งแต่ช่วงกลางปี โดยเจ้าของชีสยี่ห้อ Mrs. Kirkham ได้เรียกคืนผลิตภัณฑ์ของตัวเองที่กระจายไปทั่วประเทศเพื่อตรวจสอบ และผลการตรวจเบื้องต้นยังไม่พบว่ามีการปนเปื้อนของเชื้ออีโคไลในชีสเหล่านี้ ซึ่งยังจำเป็นต้องตรวจสอบต่อไป เชื้ออีโคไลไม่ได้มาจากอาหารเพียงอย่างเดียว เชื้ออีโคไลเป็นแบคทีเรียแกรมลบที่อาศัยอยู่ในธรรมชาติ การสัมผัสกับดิน แหล่งน้ำธรรมชาติ มูลสัตว์ และปุ๋ยอาจทำให้ได้รับเชื้ออีโคไลเข้าสู่ร่างกาย และระบบทางเดินอาหาร รวมไปถึงการว่ายน้ำในสระเดียวกับผู้ติดเชื้อด้วย และไม่ใช่แค่ชีสเท่านั้น…
04/10/2023
Botulism คืออะไร อันตรายไหม พบได้ที่ไหนบ้าง?
Botulism หรือ โรคโบทูลิซึม เป็นภาวะที่ร่างกายได้รับสารพิษจากเชื้อแบคทีเรียชื่อ ‘คอสตริเดียมโบทูลินัม’ (Clostridium Botulinum) เป็นโรคหายาก โดยเมื่อร่างกายได้รับสารพิษจากเชื้อโรค สารพิษนี้จะเข้าไปทำลายระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดอาการ เช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรง เล่นภาพซ้อน หายใจติดขัด คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และอาจทำให้หมดสติ และเสียชีวิตได้ สารพิษชนิดนี้ชื่อว่า ‘โบทูลินัม ท็อกซิน’ (Botulinum Toxin) ซึ่งคนส่วนใหญ่คุ้นเคยกันในชื่อ ‘โบท็อกซ์’ สารเคมีที่นำมาใช้ในทางการแพทย์และความงามที่ใช้ฉีดเข้ากล้ามเนื้อเพื่อให้กล้ามเนื้อหดตัว และกระชับขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นโบท็อกซ์ที่ร่างกายได้รับจากฉีดกับที่มาจากการได้รับเชื้อโรคนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง Botulism เกิดจากอะไรได้บ้าง อาการเป็นแบบไหน? เชื้อคอสตริเดียมโบทูลินัมสามารถเข้าสู่ร่างกายได้ 3 วิธีด้วยกัน ปนเปื้อนมากับอาหารและน้ำดื่ม เชื้อคอสตริเดียมโบทูลินัมจัดเป็นเชื้อแบคทีเรียอีกประเภทที่สามารถทำให้เกิดกลุ่มอาการอาหารเป็นพิษได้ โดยเชื้อนี้อาจปนเปื้อนมากับอาหารและน้ำดื่มได้ โดยเฉพาะอาหารกระป๋อง เช่น ปลากระป๋อง หน่อไม้ปี๊บ และผักกระป๋องต่าง ๆ อาการ Botulism จากอาหาร เข้าสู่ร่างกายผ่านแผล เช่นเดียวกับเชื้อโรคอื่น ๆ คอสตริเดียวโบทูลินัมที่ทำให้เกิด Botulism สามารถเข้าสู่ร่างกายผ่านบาดแผลไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ โดยเชื้อนี้พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ…
06/09/2023
นักวิจัยพบโรคมะเร็งระยะแรกในคนอายุน้อยเพิ่มมากขึ้น พร้อม 3 ปัจจัยหลักของโรคมะเร็งในยุคปัจจุบัน
โรคมะเร็งเป็นโรคร้ายที่คร่าชีวิตคนเป็นอันดับต้นของโลก อายุที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยของโรคมะเร็งที่มนุษย์ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เพราะระบบต่าง ๆ ของร่างกายจะเสื่อมสภาพลง ในความเป็นจริงร่างกายมนุษย์มียีนและระบบที่ช่วยต้านการเกิดมะเร็งด้วยการเข้าไปแก้ไขเซลล์ผิดปกติให้กลับมาเป็นเหมือนเดิม แต่อายุที่เพิ่มขึ้นก็ทำให้ฟังก์ชันนี้เสื่อมลงไปด้วยเหมือนกัน แม้องค์ความรู้ด้านการแพทย์ในปัจจุบันพบบางวิธีที่จะช่วยชะลอการเกิดมะเร็งได้ เช่น การรับประทานผักผลไม้ที่มีประโยชน์ การรับวัคซีนเพื่อป้องกันเชื้อโรค หรือการออกกำลังกาย แต่ก็ทำได้เพียงชะลอ ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้หมายความสิ่งเหล่านี้ไร้ประโยชน์ ในยุคก่อนหน้านี้ อายุ 50 ปีเป็นช่วงเวลาเริ่มต้นที่คนส่วนใหญ่ควรตรวจคัดกรองมะเร็ง แต่ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา แพทย์และนักวิจัยตรวจเจอเซลล์มะเร็งในคนอายุน้อย 14–49 ปีเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ มากกว่าเดิมถึง 79 เปอร์เซ็นต์ และไม่ใช่แค่การตรวจพบที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น จำนวนผู้ที่เสียชีวิตก็เพิ่มขึ้นด้วยเช่นเดียวกัน แต่ถ้าหากมองดี ๆ เรื่องนี้อาจมองได้หลายแง่มุม เพราะว่าปัจจุบันวิทยาการทางแพทย์ ทั้งในด้านความรู้และอุปกรณ์ในการตรวจคัดกรองและแม้แต่ตรวจหาโรคมะเร็งรุดหน้าอย่างก้าวกระโดด ซึ่งตัวเลขที่เพิ่มขึ้นอาจเป็นผลมาจากความก้าวหน้าในการตรวจพบเหล่านี้ และในขณะเดียวกัน ชุดข้อมูลดังกล่าวไม่ได้นำอัตราและสัดส่วนของจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างมากมาคำนวณร่วมด้วย แต่ถึงอย่างนั้นแพทย์และนักวิจัยยังคงเชื่อว่าส่วนหนึ่งที่จำนวนผู้ป่วยโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากไลฟ์สไตล์หรือการใช้ชีวิตของผู้คนที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย โดย 3 อันดับแรกที่สัมพันธ์กับการเกิดมะเร็ง ในประเทศใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาเริ่มมีมาตรการในการตรวจคัดกรองโรคมะเร็งบางชนิดให้เร็วมากขึ้น เช่น โรคมะเร็งลำไส้ที่ปกติเริ่มตรวจคัดกรองในช่วงอายุ 50 ปี ปรับเหลือ 40 ปี นอกจากนี้ สถาบันและหน่วยงานสุขภาพบางแห่งเริ่มมีข้อเรียกร้องและรณรงค์ให้ตรวจคัดกรองโรคมะเร็งบางชนิดให้เร็วขึ้น อย่างการตรวจคัดกรองโรคมะเร็งปากมดลูกในผู้หญิงจาก 50 ปี…
4 ประโยชน์จากคอมบูชา ชาหมักเสริมโพรไบโอติกส์เพื่อสุขภาพ
31/08/2023
Read More
ภูษิต เรืองอุดมกิจ | 886 days ago
02/02/2023
อันตรายจากอาหารแปรรูป (Processed Food) ภัยร้ายใกล้ตัว
หากเรียกว่าอาหารแปรรูปหลายคนอาจไม่คุ้นหูเท่าไหร่ แต่ถ้าเรียกว่าอาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง ไส้กรอก หรือน้ำอัดลม คนน่าจะร้องอ๋อออกมา แต่คุณรู้ไหมว่าอาหารแปรรูปหลายชนิดส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้ การสำรวจทั่วโลกพบว่า 25–60 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ร่างกายต่อวันของคนทั่วโลกมาจากอาหารแปรรูป ซึ่งอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่เพิ่มขึ้นตามไปด้วย เพราะฉะนั้นมารู้จักอาหารแปรรูปและอันตรายของอาหารชนิดนี้ให้มากขึ้นกันดีกว่า อาหารแปรรูปมีอะไรบ้าง? อาหารแปรรูปแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มด้วยกัน กลุ่มที่ 1 อาหารแปรรูปต่ำ: เช่น อัลมอนด์อบเกลือ นมพาสเจอไรซ์ ผักแช่แข็ง ผลไม้อบแห้ง เนื้อบด ผ่านกระบวนการน้อย เก็บรักษาได้นานกว่าอาหารสดเล็กน้อย กลุ่มที่ 2 เครื่องปรุง: การนำวัตถุดิบธรรมชาติมาผ่านกระบวนการเพื่อทำเป็นเครื่องปรุงใช้ในการประกอบอาหาร เช่น เนย น้ำมันพืช น้ำมันหมู น้ำตาล และเกลือ กลุ่มที่ 3 อาหารแปรรูปปกติ: อาหารกระป๋อง ขนมอบ น้ำผลไม้ เบียร์ ไวน์ ชีส เบคอน โยเกิร์ต กลุ่มที่ 4 อาหารแปรรูปสูง: อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมถุง เนื้อแปรรูป…
26/01/2023
5 อาหารที่จะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น
การนอนหลับเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยรีเซตความเหนื่อยล้าในแต่ละวัน ทั้งยังช่วยฟื้นฟูและซ่อมแซมร่างกายด้วย ช่วงเวลานี้จึงเป็นช่วงเวลาสำคัญที่ทุกคนควรให้ความใส่ใจ ถ้าหากการนอนหลับของคุณไม่ดี อย่างนอนน้อยหรือนอนหลับไม่สนิทก็อาจทำให้คุณรู้สึกไม่สดชื่น หงุดหงิดง่าย และไม่มีสมาธิ ในระยะยาวก็อาจส่งผลต่อสุขภาพได้ด้วย ซึ่งอาหารที่เรากินเข้าไปก็มีส่วนช่วยเรื่องการนอนหลับของเราด้วย Hack for Health เลยเตรียม 5 อาหารที่จะช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายและนอนหลับสนิทมากยิ่งขึ้นมาฝากกัน 5 อาหารช่วยเรื่องการนอนหลับ เตรียมตัวหลับปุ๋ยไปกับอาหารต่อไปนี้ได้เลย 1. ปลาแซลมอน ใครเป็นสายแซลมอนต้องชอบ เพราะมีการศึกษาที่พบว่าคนที่กินปลาแซลมอน 3 ครั้ง/สัปดาห์ มีคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น เหตุผลก็อาจมาจากโอเมก้า 3 และวิตามินดีที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าช่วยรักษาระดับและการทำงานของ ‘เซโรโทนิน’ (Serotonin) ที่เป็นสารตั้งต้นของ ‘เมลาโทนิน’ (Melatonin) หรือฮอร์โมนแห่งความง่วง จึงไม่แปลกที่สาวกปลาส้มหลายคนอาจหลับปุ๋ยได้ทุกคืน 2. อัลมอนด์ อัลมอนด์หาซื้อได้ง่ายทั้งในร้านสะดวกซื้อและห้างสรรพสินค้าทั่วไป ซึ่งหากคุณกำลังมองหาของว่างที่อร่อย หาซื้อง่าย และช่วยเรื่องการนอนหลับ อัลมอนด์ก็ตอบโจทย์ เพราะอัลมอนด์มีเมลาโทนินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะแมกนีเซียมและสังกะสีที่มีข้อมูลว่าช่วยบรรเทาโรคนอนไม่หลับในผู้สูงอายุได้ 3. เนื้อไก่ลอกหนัง เนื้อไก่ลอกหนังเป็นแหล่งของโปรตีนและมีไขมันต่ำ แต่ที่น่าสนใจเกี่ยวกับการนอนหลับก็คือเนื้อไก่มีสารที่ชื่อ ‘ทริปโตเฟน’ (Tryptophan) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ โดยทริปโตเฟนมีส่วนช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนินจึงอาจช่วยให้คุณหลับได้ง่ายขึ้น 4. นม เช่นเดียวกับอกไก่…
26/01/2023
ลองอาหารเมดิเตอร์เรเนียน รับประทานเพื่อลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean diet) เป็นอาหารประจำถิ่นของประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อย่างกรีซ อิตาลี ฝรั่งเศส สเปน เลบานอน อียิปต์ และอีกหลายประเทศ ซึ่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นยืนยันว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนดีต่อสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ Hack for Health เลยอยากแนะนำเรื่องราวและประโยชน์ของอาหารแนวนี้ให้คุณได้รู้จัก และแม้ว่าชื่อ ‘อาหารเมดิเตอร์เรเนียน’ อาจฟังดูแพงและไกลตัว แต่อาหารแนวนี้อยู่ใกล้ตัวคุณกว่าที่คิด อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นแบบไหน? วัตถุดิบของอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนเป็นไปตามสภาพอากาศและภูมิศาสตร์ของประเทศแถบนั้น วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากพืชเป็นหลักหรือที่ในยุคนี้รู้จักกันในชื่อ Plant-based diet ส่วนโปรตีนก็มาจากปลาทะเล สัตว์ทะเล และเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่เนื้อแดง ตัวอย่างวัตถุดิบของอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน เช่น เห็นได้ว่าวัตถุดิบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่ได้ไกลตัวขนาดนั้น คุณสามารถหาซื้อวัตถุดิบเหล่านี้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่ตลาดใกล้บ้าน ในเชิงโภชนาการ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย โดยเฉพาะใยอาหาร ไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีน โดยที่ให้ไขมันอิ่มตัวที่ต่ำและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbohydrate) ที่ดีต่อระดับในน้ำตาลในเลือดมากกว่าคาร์โบไฮเดรตทั่วไป หนึ่งในคอนเซ็ปต์ของอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนคือการกินไขมันดีแทนการลดไขมัน ซึ่งจากการเปรียบเทียบคนที่กินอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนกับคนที่กินอาหารไขมันต่ำพบว่าอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนกับประโยชน์ที่ดีต่อ (หัว) ใจ จุดเริ่มต้นของความสนใจเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพแนวนี้ เริ่มมาจากมีคนไปพบเห็นสถิติการป่วยด้วยโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอ้วนลงพุง (Metabolic disease) ของคนที่อาศัยอยู่ในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ต่ำกว่าคนในพื้นที่อื่น…
20/01/2023
หวานตัดขา มาจากไหน? แค่กินหวานต้องตัดขาเลยเหรอ?
‘หวานตัดขา’ เป็นคำพูดที่เรามักใช้แซวเวลาที่เพื่อนหรือคนใกล้ตัวกินอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานจัด ซึ่งอธิบายถึงความหวานที่เกินมาตรฐานของอาหารทั่วไป แต่เคยสงสัยกันไหมทำไมกินของหวานแล้วต้องตัดขา แล้วที่มาของคำพูดนี้คืออะไร หากพูดถึงปัญหาสุขภาพที่มาพร้อมกับความหวาน โรคเบาหวานก็คงเป็นโรคแรกที่ผุดขึ้นมาในความคิด ซึ่งที่มาของคำพูดหวานตัดขาก็มาจากโรคเบาหวานนี่แหละ โดยโรคเบาหวานเป็นภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังจนเกิดอาการต่าง ๆ ตามมา ซึ่งหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนของโรคนี้ คือ 'การตัดขา' รู้จักโรคเบาหวานกันก่อน เดิมทีเวลาเรากินอาหารเข้า ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น โดยเฉพาะเมื่อกินอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต อย่างแป้งและน้ำตาล ตับอ่อนของเราก็จะผลิตฮอร์โมนที่ชื่อ อินซูลิน (Insulin) เพื่อมาพาน้ำตาลในเลือดเข้าสู่เซลล์ต่าง ๆ เพื่อเป็นพลังงาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดกลับมาสู่ระดับปกติ แต่ในคนที่เป็นโรคเบาหวานร่างกายจะไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เลย (เบาหวานชนิดที่ 1) หรือเซลล์ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ไม่ดีจนน้ำตาลในเลือดไม่สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้และตับอ่อนผลิตอินซูลินได้น้อยลง (เบาหวานชนิดที่ 2) ซึ่งไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติและทำให้เซลล์ภายในร่างกายอักเสบและผิดปกติ ทั้งหลอดเลือด เซลล์ผิวหนัง เซลล์ประสาท และเซลล์อื่น ๆ พอนานวันเข้าการอักเสบเรื้อรังทำให้เกิดการบาดเจ็บที่รุนแรงขึ้น ส่งผลให้เซลล์ประสาทรับความรู้สึกได้น้อยลง เลือดไหลเวียนได้น้อยลง เซลล์ก็เริ่มอ่อนแอ เพราะขาดออกซิเจนและสารอาหารที่ลำเลียงผ่านเลือด เป็นเบาหวาน แล้วทำไมต้องตัดขา? ด้วยภาวะที่ได้บอกไป หากคนที่เป็นเบาหวานเผลอไปเดินเหยียบของมีคม เศษหิน เดินเตะขาโต๊ะ ขอบตู้จนเกิดแผลที่เท้าก็อาจจะไม่รู้สึกเจ็บ เพราะเซลล์ประสาทที่เท้าเสียหาย พอไม่รู้ว่าเท้าเป็นแผลก็ไม่ได้ดูแลแผลอย่างเหมาะสม บวกกับการที่เลือดไหลเวียนได้น้อยลง แผลเบาหวานก็จะหายช้ากว่าคนทั่วไปหลายเท่า ทั้งหมดนี้ก็อาจทำให้แผลเกิดการติดเชื้อโดยไม่รู้ตัว…
18/01/2023
ไขมันดี หาจากไหน ทำไมต้องกิน?
ไขมันดี หรือ ไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fat) เป็นขั้วตรงข้ามกับไขมันที่คนส่วนใหญ่เคยรู้จัก เดิมทีเรามีข้อมูลฝังหัวมาตลอดว่าไขมันคือตัวร้ายต่อสุขภาพ ซึ่งหมายถึงไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวที่ส่งผลต่อสุขภาพ แต่ไขมันดีจะเข้าไปลดผลกระทบจากไขมันที่เป็นอันตรายและเสริมสุขภาพในด้านอื่น ๆ Hack for Health จะพาไปรู้จักกับไขมันดี ทั้งประโยชน์ ชนิด อาหารที่มีไขมันดีเป็นส่วนประกอบ และปริมาณที่คุณควรกิน ทำไมต้องกินไขมันดี? ร่างกายคนเราต้องการไขมันในการดำรงชีวิตอยู่แล้ว ทั้งในเรื่องของการให้พลังงานและการดูดซึมวิตามินบางชนิด แต่นอกจากหน้าที่ทั่วไปไขมันดียังช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดที่เป็นอันตรายและระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นปัจจัยที่นำไปสู่โรคหลายโรค ทั้งภาวะความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดแดงแข็ง ภาวะหัวใจขาดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง การได้รับไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสมอยู่เป็นประจำจึงอาจลดความเสี่ยงของโรคพวกนี้ได้ โอเมก้า 3 หลายคนเคยคุ้นหูกับคำนี้กันมาบ้าง โดยโอเมก้า 3 ก็เป็นไขมันมันดีชนิดหนึ่งที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ เลยเลยต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น กรดไขมันชนิดนี้ 3 ค่อนข้างมีความพิเศษ เพราะข้อมูลพบว่ากรดไขมันชนิดนี้อาจมีคุณสมบัติที่ช่วยดูแลสุขภาพได้มากกว่าการลดระดับไขมันในเลือด เช่น บำรุงสายตา บำรุงสมอง ดีต่อภาวะซึมเศร้า ทั้งยังจำเป็นต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ ซึ่งนี่ก็คือเหตุผลว่าทำไมคุณควรกินไขมันดีเป็นประจำ อาหารไขมันดีหาได้จากไหน? อาหารไขมันดีหาได้ง่ายและใกล้ตัวกว่าที่คิด ไม่ว่าคุณจะไปเดินตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือร้านสะดวกซื้อก็สามารถหาอาหารเหล่านี้ได้ไม่ยาก 1. น้ำมันพืช น้ำมันพืชเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารที่ทุกบ้านมีติดครัวอยู่แล้ว แต่ไม่ใช่ว่าน้ำมันพืชทุกชนิดจะมีไขมันดี…
18/01/2023
ปอกเปลือกดูประโยชน์ 5 ผลไม้ตรุษจีน ไหว้ก็เฮง กินก็เฮลตี้
ในช่วงตรุษจีนหลายครอบครัวต้องไปจ่ายตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบเตรียมไว้สำหรับไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรุษ และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในเทศกาลนี้ คือ ผลไม้ ซึ่งผลไม้ตรุษจีนก็มีหลายชนิดและเชื่อกันว่ากินแล้วจะเฮง ส่วนจะเฮงจริงไหมก็ต้องรอดู แต่ที่แน่ ๆ กินแล้วสุขภาพดีแน่นอน เพราะผลไม้เหล่านี้มีสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้หลายชนิด บทความนี้เลยจะชวนคุณมาปอกเปลือก 5 ผลไม้มงคลช่วงตรุษจีนเพื่อดูประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาพร้อมกับความเชื่อกัน 5 ผลไม้ตรุษจีนกับประโยชน์ต่อสุขภาพ แค่เลขก็มงคลแล้ว ส่วนใหญ่ในช่วงตรุษจีนมักจะไหว้ผลไม้เป็นเลขคี่ ซึ่งเราก็จัดมาให้ถึง 5 ชนิดเลยทีเดียว 1. ส้มสีทอง ส้มสีทองหมายถึงความสุข ความโชคดี และโชคลาภ ซึ่งเรารู้กันดีว่าส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยสารอาหารที่น่าสนใจในส้มก็ต้องเป็น วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ภายในร่างกาย หากเราได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำอาจช่วยลดความรุนแรงของโรคหวัด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และยังมีส่วนสำคัญในการสร้างคอลลาเจนที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวด้วย โดยส้มขนาดกลาง 1 ลูกให้วิตามินซีราว 70 มิลลิกรัม ซึ่งเกือบเท่ากับที่ร่างกายต้องการวันเลยทีเดียว (ผู้ชาย: 90 มก./วัน ผู้หญิง: 75 มก./วัน) การไหว้ส้มสีทองในช่วงเทศกาลจึงช่วยให้คุณผลไม้ที่อัดแน่นด้วยวิตามินซีกินไปสักพักเลย Fun Fact: รู้หรือไม่? ส้มเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี 2. กล้วยหอม…
18/01/2023
ผลวิจัยเผย ยิ่งกินเค็ม ยิ่งเครียด แถมเสี่ยงโรค
ด้วยวัฒนธรรมอาหารไทยที่จัดจ้านและครบรส ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าคนไทยจำนวนไม่น้อยมักติดใจรสชาติใดรสชาติหนึ่งในอาหาร ซึ่งเชื่อว่าการติดกินเค็มต้องเป็นนิสัยของใครหลายคนโดยไม่รู้ตัว สังเกตจากเวลาไปร้านอาหารตามสั่งก็จะมีพริกน้ำปลาหรือน้ำปลาพริกวางไว้บนโต๊ะ จะกินอะไรก็ต้องมีน้ำจิ้มด้วยเสมอ ตามที่เรารู้มาตลอดการกินเค็มสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคไต ภาวะความดันโลหิตสูง และโรคทางการอีกหลายโรค แต่การศึกษาในปี 2022 พบว่าการกินเค็มอาจส่งผลต่อความเครียดได้ ยิ่งกินเค็ม ยิ่งเครียด? โซเดียมเป็นสารอาหารที่มาพร้อมกับความเค็ม ซึ่งโซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการ การได้รับในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยรักษาการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และรักษาสมดุลของน้ำและแร่ธาตุในร่างกาย แต่แน่นอนว่าการกินโซเดียมมากหรือน้อยเกินไปย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพ ถ้าร่างกายขาดโซเดียม กล้ามเนื้อก็อาจเป็นตะคริว อ่อนล้า และไม่มีแรงได้เหมือนเวลาที่ท้องเสีย หรือถ้าได้รับโซเดียมมากไปก็อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคไต ภาวะความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพจากความเค็มที่คนรู้จักกันดี แต่เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินมาก่อนว่าการกินเค็มอาจส่งผลต่อภาวะความเครียดด้วย การศึกษาจาก University of Edinburgh พบว่าสมองของหนูทดลองที่กินเค็มติดต่อกันผลิตสารที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกมามากขึ้น ซึ่งก็อาจเป็นไปได้ว่าการกินเค็มไม่ได้แค่ส่งผลเสียต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับอารมณ์อย่างความเครียดได้ด้วย อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้ทำให้หนูทดลอง เราเลยต้องรอดูกันต่อไปว่าผลกระทบจากการกินเค็มต่อสมองของมนุษย์จะให้ผลแบบเดียวกันรึเปล่า กินเค็มแค่ไหนถึงจะไม่มากเกิน? การงดการกินเค็มไปเลยคงจะไม่ใช่เรื่องดี ทั้งในเรื่องของสุขภาพและการใช้ชีวิต ซึ่งจริง ๆ ทุกคนสามารถอร่อยกับอาหารได้ทุกประเภททุกรสชาติถ้าไม่ได้มีข้อจำกัดด้านสุขภาพ กรมอนามัยแนะนำว่าคนทั่วไปไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน แต่มาบอกแบบนี้คงจะไม่เห็นภาพ เราขอยกตัวอย่างปริมาณโซเดียมในอาหารมาให้ทุกคนได้ดูกัน *ปริมาณโซเดียมเป็นเพียงค่าเฉลี่ยของปริมาณโซเดียมในอาหารจากการสำรวจเท่านั้น จะเห็นได้ว่าแค่สุกี้น้ำชามเดียวก็ใช้โควตาโซเดียมต่อวันของเราไปเกินครึ่งแล้ว ซึ่งในการใช้ชีวิตประจำวันจริง ๆ เราเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ได้ยากมาก ยังไม่รวมถึงรสชาติความนัวของผงชูรสที่จัดว่าเป็นโซเดียมประเภทหนึ่งด้วย…
09/11/2022
น้ำจิ้มพี่ก้อนในตำนานกลับมาวางขายแล้ว พร้อมเผยผลประกอบการ ฟันไปเกือบ 3,000 ล้านบาท
หากพูดถึงร้านบาบิก้อนหรือร้าน BBQ Plaza สิ่งแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึงก็คือ 'น้ำจิ้มสูตรเด็ด' ซึ่งครั้งนี้น้ำจิ้มของทางร้านกำลังจะกลับมาวางขายให้ไปกินที่บ้านกันแล้วในรูปแบบขวด พร้อมเปิดตัวผ่าน Lazada 11.11 นี้ หลังจากวางขายครั้งแรกเมื่อ 64 และได้รับการตอบรับดีมาก ๆ
21/10/2022
เพราะเรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่! ส่องร้านอาหาร-เครื่องดื่มในศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
หากใครที่จะมางาน Thailand Game Shows (TGS) 2022 แล้วกังวลว่าจะมีร้านอาหาร เครื่องดื่มขายหรือไม่ บอกเลยว่าไม่ต้องห่วง! เพราะทุกชั้นมีของกินหมด โดยเฉพาะชั้น LG ที่มีทั้งร้านอาหารและเครื่องดื่มเปิดให้บริการกว่า 20 ร้าน! ถ้าหากใครที่เดินทางมาศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ด้วย MRT บอกเลยว่า เพียงแค่เดินผ่านทางเชื่อมเข้ามาก็จะเจอป้ายขนาดใหญ่ที่บอกทั้งชื่อร้านอาหารพร้อมระบุชั้นเอาไว้เรียบร้อย พอเดินเข้ามาอีกหน่อยก็จะเจอร้านต่าง ๆ ตลอดทั้งสองฝั่ง โดยร้านที่มีอยู่ภายในศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์จะค่อนข้างครบวงจร ไม่ว่าจะเป็นคาว หวาน หรือเครื่องดื่ม แถมมีให้เลือกกันหลากหลายชาติเลยทีเดียว เตือนเอาไว้หน่อยว่าวางแผนเรื่องเงินกันมาดี ๆ เพราะราคาแต่ละอย่างก็เอาเรื่องอยู่ สายเครื่องดื่ม StarbucksCafé AmazonSeven SunsCoffee JourneyTrue CoffeeFuku MatchPacamara Coffee RoastersWawee CoffeeChristoph Chocolate สายคาเฟ ของหวานและเบเกอรี After YouBake a WishTim HortonsDairy QueenKrispy KremePALAM - PALAMMolly AllyAZABU SABOHomebake by…
08/09/2022
บาร์บีคิวพลาซ่า ฉลองครบรอบ 35 ปี พร้อมเปิดตัว CMO ใหม่และแนวทางการดำเนินธุรกิจในอนาคต
บาร์บีคิวพลาซ่า แบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างขวัญใจมหาชน ฉลอง 35 ปี ปล่อยแคมเปญใหม่ 'ถึงต่างเจน ก็ BLEND เข้ากันได้บนโต๊ะนี้' ตอกย้ำการเป็นพื้นที่แห่งความสุข และแรงบันดาลใจของผู้คนทุกเพศทุกวัย จัดเต็ม 3 ปรากฏการณ์สุดพิเศษ ประกอบด้วยปรากฏการณ์ความสุขจากใจ GON ผ่านภาพยนตร์โฆษณาเรื่องใหม่, ปรากฏการณ์ความสุขความอร่อยยิ่งกว่าเดิมด้วยชุดอาหารและซอสใหม่ และเปิดตัวน้อง GON ชู่ เพื่อนคู่ใจบนโต๊ะอาหาร ปักธงเป็นปีแห่งการเปลี่ยนแปลงสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมตอกย้ำการเป็นแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภคด้วยแนวคิด Customer Centric ผ่านกลยุทธ์ “4C” พร้อมเผยข้อมูลลูกค้าบาร์บีคิวพลาซ่ากลับมาใช้บริการคึกคักกว่าเดิม เชื่อมั่นเศรษฐกิจเริ่มฟื้นตัว ตอกย้ำด้วยความสำเร็จสถิติยอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์นับตั้งแต่ก่อตั้งแบรนด์จากแคมเปญ 'อิ่มไม่อั้นมหาชน' ในเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา
17/08/2022
ญี่ปุ่นเปิดคาเฟ ‘Stranger Things’ ที่โตเกียว สาวกซีรีส์นี้ห้ามพลาด
'Stranger Things' ถือเป็นหนึ่งในซีรีส์ยอดนิยมของ Netflix ที่ไม่ว่าจะฉายในประเทศไหนผู้คนก็ต่างชื่นชอบซีรีส์นี้ด้วยกันทั้งนั้น ล่าสุดที่ประเทศญี่ปุ่นได้มีการเปิดตัวคาเฟ 'Stranger Things' ให้เหล่าแฟน ๆ ซีรีส์ชาวญี่ปุ่น ได้เข้ามาลิ้มลองรสชาติแห่งโลกกลับด้าน (Upside Down) กัน ภายในร้านจะน่าสนใจแค่ไหนไปชมเลย คาเฟ่นี้มีชื่อเดิมว่า 'Pronto' เป็นร้านคาเฟสไตล์อิตาลีอยู่ใจกลางกรุงโตเกียว ในย่านชิบุย่า ก่อนจะได้รับการปรับปรุงร้านใหม่ให้เป็นธีม 'Stranger Things' จากความร่วมมือของ Netflix ประเทศญี่ปุ่น และเปลี่ยนชื่อร้านเป็น 'Stranger Pronto' ภายในร้านนอกจากจะมีการตกแต่งให้เป็นธีมของซีรีส์เรื่องนี้แล้ว ในส่วนของเมนูก็ถูกพัฒนาให้ล้อไปกับเนื้อหาของซีรีส์ด้วย อย่างเช่น พาสต้าเนื้อเดโมกอร์กอนย่าง (พาสต้าซอสหมึกดำใช้เนื้อวัว) ตกแต่งลวดลายเหมือนปากของเดโมกอร์กอนสัตว์ประหลาดในเรื่อง เมนูจานนี้สนนราคาอยู่ที่ 1,650 เยน หรือประมาณ 430 บาท แน่นอนว่าไฮไลต์ของร้านคือ บรรยากาศภายในที่จำลองฉากต่าง ๆ ในซีรีส์ เพื่อให้เราได้รู้สึกเหมือนตัวละครตัวหนึ่งในเรื่องราวนี้จริง ๆ ทางร้านได้มีการใส่เพลงยุค 80s เข้ามา รวมถึงมีโต๊ะคว่ำกลับด้านบนกำแพง ให้เรารู้สึกเหมือนกำลังตกอยู่ในโลกกลับด้าน นอกจากนี้ยังมีการจำลองฉากในบ้านวิลที่คุณแม่ของเขาติดหลอดไฟไว้เพื่อติดต่อกับลูกชายจากโลกกลับด้าน เรียกได้ว่าร้านนี้ตกแต่งบรรยกาศโดยรอบแบบ ให้ดูถมึงทึงเหมือนจะมีปีศาจโผล่มาเมื่อไหร่ก็ได้จริง ๆ…
05/05/2022
คาเฟ่ญี่ปุ่น คิดเมนูสุดน่ากิน โดยได้แรงบันดาลใจจากหนัง ‘Doctor Strange’
หากพูดถึงภาพยนตร์ที่กำลังเป็นที่ฮือฮาอยู่ในตอนนี้ คงจะพลาดไม่ได้กับ ‘Doctor Strange in the Multiverse of Madness’ ที่เพิ่งจะเข้าฉายทั่วโลกสด ๆ ร้อน ๆ และด้วยกระแสที่ร้อนแรงขนาดนี้ คาเฟ่แห่งหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นจึงได้คิดค้นเมนูขึ้นมาสำหรับภาพยนตร์เรื่องนี้โดยเฉพาะ เมื่อไม่นานมานี้ 'The Sun & The Moon' ค่าเฟ่บนชั้น 52 ของโมริทาวเวอร์ (Mori Tower) อาคารที่สูงที่สุดในโตเกียว ได้จัดนิทรรศการที่มีชื่อว่า ‘Avengers Exhibition’ โดยเป็นการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษขึ้นมา ผ่านแรงบันดาลใจที่ได้รับจากภาพยนตร์เรื่อง ‘Doctor Strange in the Multiverse of Madness’ แต่ละเมนูนอกจากจะมีความน่ารับประทานแล้ว ยังแฝงกิมมิกของหนัง 'Doctor Strange' เอาไว้อีกด้วย อย่างเช่นเมนู ‘ชีสเบอร์เกอร์เทเลพอร์ตจากนิวยอร์ก’ (Cheeseburger teleported from New York) ที่รอบ ๆ จานถูกตกแต่งคล้ายกับวงแหวนไฟ รวมไปถึง…
PR Partners
See All
Read More
ททท. จับมือ Reignwood ดึงแข้งระดับโลกมาดวลกอล์ฟ ใน Reignwood Icons of Football 2026
ใครจะไปคิดว่าเราจะได้เห็นภาพนี้ในไทย ! สำหรับการแข่งขันกอล์ฟครั้งประวัติศาสตร์ที่รวมตำนานนักเตะระดับโลกมาดวลกอล์ฟกัน ณ สนาม Robinswood Golf Club เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา กับ รายการ Reignwood Icons of Football 2026 ปรากฏการณ์นี้เป็นผลงานจากความร่วมมือกันระหว่างทาง เรนวูด กรุ๊ป ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ในการยกระดับประเทศไทยสู่การเป็น World Class Event & Sport Tourism Destination โดยการแข่งขันครั้งนี้เป็นแบบแมตช์เพลย์
29/01/2026
ไฮเออร์ (Haier) พลิกโฉมเซ็นทรัลเวิลด์ ส่ง “เครื่องซักผ้า 3 ถัง” ระดับ Champion ลงสนามปี 69
เมื่อยักษ์ใหญ่เบอร์ 1 ของโลกอย่าง ไฮเออร์ (Haier) ที่ครองแชมป์เครื่องใช้ไฟฟ้าต่อเนื่อง 17 ปีซ้อน ไม่ได้มาเล่น ๆ แต่กำลังจะเปลี่ยน "งานบ้าน" ให้เป็น "ไลฟ์สไตล์ระดับแชมป์" ทางไฮเออร์ตั้งเป้าสู่การเป็น Global Lifestyle Brand อย่างเต็มรูปแบบในปีนี้ เริ่มต้นปีด้วยการเล่นใหญ่ผ่านแฟลกชิปอีเวนต์ ‘Champion Your Haier Life ไฮเออร์ เปิดโหมดแชมป์ให้กับชีวิต’ ป็อปอัพสโตร์ระดับโลกมาแลนดิ้งใจกลางกรุงเทพฯ ณ ลานด้านหน้า CentralwOlrd เป็นครั้งแรก ในงานนี้ ไฮเออร์ได้ชูโรงผลิตภัณฑ์กลุ่ม Champion-Grade โดยเฉพาะนวัตกรรมเครื่องซักผ้าที่จะมาเปลี่ยนการซักผ้าแบบเดิมให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่าง Triple-Drum รวบตึงการซัก 3 ถังในรอบเดียว ตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบด้วยเครื่องซักผ้าที่สามารถซักผ้าหลากหลายรูปแบบพร้อมกันได้ในเครื่องเดียว ไม่ต้องรอคิวซักทีละถัง L+ Series จบ ครบ ทั้งซักและอบ ถังซักขนาดใหญ่ถึง 607 มิลลิเมตร โปรแกรมซักอัตโนมัติ 20 รูปแบบ และโหมดขจัดคราบเฉพาะทางมากถึง 26…
29/01/2026
อว. จับมือ NetDragon – EDA ปั้น “สะพานอัจฉริยะ” พลิกโฉมเด็กไทยสู่ยอดฝีมือ AI แห่งยุคดิจิทัล
ทิศทางของ 'เด็กไทย' ผู้เป็นอนาคตของชาติในยุค AI จะเป็นแบบไหน ผู้ใหญ่ในประเทศก็มีส่วนสำคัญที่จะสนับสนุนและปูทางให้กับพวกเขา ล่าสุด กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม หรือ อว. ประกาศยุทธศาสตร์ครั้งสำคัญร่วมกับพันธมิตรระดับโลกอย่าง NetDragon และ บริษัท EDA (Thailand) ในการขับเคลื่อนประเทศไทยผ่านนวัตกรรม AI ภายใต้แนวคิดการสร้างระบบนิเวศ Learning-to-Career เพื่อผลักดันให้นักศึกษาไทยก้าวข้ามขีดจำกัดด้านการเรียนรู้ สู่การเป็นบุคลากรคุณภาพที่ตลาดแรงงานทั่วโลกต้องการในยุค AI ไม่ว่าจะเป็น ภายในงาน ดร. พิมพ์พร ชีวานันท์ เลขานุการ รมว.อว. ได้ชี้ให้เห็นว่าภายใน 5 ปีข้างหน้า ทักษะการทำงานจะเปลี่ยนไปอย่างมหาศาล กระทรวงฯ จึงเร่งเดินหน้าแผน Re-skill และ Up-skill เพื่อลดช่องว่างทางทักษะและยกระดับความสามารถในการแข่งขันของคนไทย ด้าน ดร. พันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี รองปลัดกระทรวง อว. ระบุว่าปัจจุบันได้นำร่องหลักสูตร AI ในมหาวิทยาลัยแล้ว 6 แห่ง และเตรียมขยายผลไปยังสถาบันกว่า 250…
17/01/2026
มุมมองผู้นำยุคใหม่ของ “ศุภชัย เจียรวนนท์” เมื่อการเติบโตของธุรกิจ ต้องตอบโจทย์ระดับประเทศ
ในบริบทที่เศรษฐกิจโลกผันผวน เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และการแข่งขันขยายสู่ระดับโลก บทบาทของผู้นำองค์กรในวันนี้จึงไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจ หากแต่เชื่อมโยงกับการมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างศักยภาพการพัฒนาประเทศในระยะยาว หนึ่งในบุคคลที่ถูกจับตามองในฐานะผู้นำภาคเอกชนที่เข้ามามีบทบาทต่อโจทย์ระดับประเทศ คือ ศุภชัย เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหารเครือเจริญโภคภัณฑ์ ผู้ซึ่งมองบทบาทขององค์กรธุรกิจไกลกว่าการสร้างผลประกอบการ แต่คือการเป็นอีกหนึ่งแรงสำคัญในการวางรากฐานเชิงโครงสร้างให้กับประเทศในระยะยาว จากโจทย์ยากของประเทศ สู่การลงมือทำของภาคเอกชน แนวคิดสำคัญที่สะท้อนผ่านการขับเคลื่อนของคุณศุภชัย คือ หากประเทศไทยต้องการเติบโตในเศรษฐกิจยุคใหม่ โครงสร้างพื้นฐานด้านดิจิทัลต้องแข็งแรงก่อนเป็นอันดับแรก ภายใต้วิสัยทัศน์นี้ กลุ่มทรู ซึ่งอยู่ภายใต้เครือซีพี จึงไม่ได้จำกัดบทบาทไว้เพียงผู้ให้บริการเครือข่าย แต่ขยายสู่การวาง Telecom Infrastructure แบบครบวงจร ตั้งแต่การปูพรม 5G ไปจนถึงการยกระดับ True IDC สู่ Data Center ระดับสากล โครงสร้างเหล่านี้ถูกวางให้เป็นฐานรองรับ Big Data, Cloud และ AI ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดึงดูดการลงทุนจากบริษัทเทคโนโลยีระดับโลก และการขับเคลื่อนเศรษฐกิจดิจิทัลของประเทศ เทคโนโลยีในมุมของคุณศุภชัย ต้อง “สร้างโอกาส” ไม่ใช่แค่สร้างมูลค่า อีกหนึ่งมิติที่สะท้อนวิธีคิดของคุณศุภชัย คือการนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อลดความเหลื่อมล้ำเชิงโครงสร้าง ความสำเร็จของ TrueMoney ซึ่งเป็น Wallet รายแรกของไทย และ…
ททท. จับมือ Reignwood ดึงแข้งระดับโลกมาดวลกอล์ฟ ใน Reignwood Icons of Football 2026
02/02/2026
Read More
วัทนวิภา ทานะวงศ์ | 5 hours ago
ไฮเออร์ (Haier) พลิกโฉมเซ็นทรัลเวิลด์ ส่ง “เครื่องซักผ้า 3 ถัง” ระดับ Champion ลงสนามปี 69
29/01/2026
Read Moreภูษิต เรืองอุดมกิจ | 4 days ago
