BT Recommend
See AllArticles
See All21/03/2024
หม้อทอดไร้น้ำมันสร้างสารก่อมะเร็ง?
ปัจจุบัน “หม้อทอดไร้น้ำมัน” (Air Fryer) กลายเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่ครัวที่ต้องมีแทบทุกบ้าน โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจในสุขภาพ เนื่องจากสามารถปรุงอาหารได้สารพัด และคุณสมบัติเด่นที่ถูกใจใครหลายคนคือ สามารถปรุงอาหารให้กรอบได้เหมือนการทอดด้วยน้ำมันโดยที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่จะเป็นอย่างไร หากมีคนออกมาเตือนคุณว่า “ให้ระวังการปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เพราะอาจมีสารก่อมะเร็ง ? หม้อทอด “ไม่” ก่อ แต่อาหาร “ไหม้” ก่อ (มะเร็ง) “การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันปรุงอาหารไม่ได้เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งอย่างแน่นอน” สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมายืนยัน พร้อมอธิบายถึงการทำงานของหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ว่า เป็นการใช้หลักการเป่าลมร้อนดึงความชื้นออกจากอาหารเพื่อให้อาหารสุกและกรอบคล้ายกับการทอดในน้ำมัน (Deep-fried) แต่สำหรับประเด็นการเกิดสารก่อมะเร็ง เช่น สารอะคริลาไมด์ (Acrylamide) จากการปรุงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารที่มีแป้งเป็นส่วนผสม หรือการเกิดสารกลุ่ม PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon) และสารกลุ่ม HCA (Heterocyclic Amine) ที่เกิดจากการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์นั้น ในความเป็นจริงสารเหล่านี้เกิดขึ้นจากกระบวนการทอด ปิ้ง ย่าง อบ หรือวิธีใด ๆ ที่ใช้อุณหภูมิสูงเป็นระยะเวลานาน ดังนั้น ไม่ว่าเราจะใช้อุปกรณ์ชนิดใดมาปรุงอาหาร แต่หากใช้ความร้อนสูงเป็นเวลานาน ก็อาจส่งผลให้เกิดสารก่อมะเร็งเหล่านี้ปนเปื้อนสู่อาหารได้เช่นเดียวกัน เช่น…ภูษิต เรืองอุดมกิจ | 868 days ago
Read More21/03/2024
อาลัย! วินัย ไกรบุตร พระเอกดังเสียชีวิตแล้ว ในวัย 54 ปี
เมื่อเวลาประมาณ 23.49 น. ของวันที่ 20 มีนาคม เมฆ-วินัย ไกรบุตร นักแสดงไทยคนดังวัย 54 ปี เสียชีวิตแล้ว จากภาวะความดันตก และติดเชื้อในกระแสเลือด ขณะรักษาตัวที่โรงพยาบาล CGH สายไหม เมฆเข้าสู่วงการบันเทิงราวปี 2535 จากการถ่ายโฆษณา เล่นมิวสิกวิดีโอ และเป็นนายแบบ จากนั้นในปี 2537 เขาเริ่มมีผลงานแสดงละครและหนังตามมา ไม่ว่าจะเป็น ‘หอบรักมาห่มป่า’ หรือ ‘ผู้ชายหัวใจไม่พายเรือ’ ก่อนจะมาโด่งดังสุด ๆ จนได้ฉายาว่าเป็นพระเอกร้อยล้านคนแรกของไทย จากการรับบทเป็น ‘มาก’ สามีของนางนาก (ทราย เจริญปุระ) ในหนัง ‘นางนาก’ ของผู้กำกับ อุ๋ย-นนทรีย์ นิมิบุตร เมื่อปี 2542 หนึ่งปีต่อมา เมฆต่อยอดความสำเร็จของตัวเองมารับบท ‘อ้ายอิน’ ใน ‘บางระจัน’ หนังที่กวาดรายได้ไปมากกว่า 151 ล้านบาท หลังจากนั้นเขาก็มีผลงานตามมาอีกหลายเรื่อง ทั้ง ‘ไกรทอง’…วิทวัส ปัญญาเลิศวุฒิ | 868 days ago
Read More21/03/2024
Neuralink โชว์วิดีโอผู้ป่วยฝังชิปสมองคนแรกเล่นหมากรุกออนไลน์
วันพุธที่ 20 มีนาคม Neuralink บริษัทฝังชิปสมองของ อีลอน มัสก์ (Elon Musk) ได้ถ่ายทอดสดแสดง โนแลนด์ อาร์บอห์ (Noland Arbaugh) ชายวัย 29 ปี ที่ผู้ป่วยเป็นอัมพาตช่วงใต้ไหล่หลังประสบอุบัติเหตุจากการดำน้ำ ซึ่งเป็นผู้ป่วยฝังชิปสมองคนแรกของบริษัท กำลังกำลังเล่นหมากรุกบนแล็ปท็อปได้ โดยใช้อุปกรณ์ของ Neuralink อ่านความคิดจากสมองไปควบคุมการเลื่อนเคอร์เซอร์ แทนการใช้มือที่เป็นอัมพาตยกและขยับไม่ได้ศิลา วงศ์เจริญ | 868 days ago
Read MoreNews
See All17/12/2024
กรภิภัฏ อธิศอัษฎา | 597 days ago
Amazon สั่งให้พนักงานทุกคนกลับมาทำงานที่ออฟฟิศ 5 วัน แต่ดูเหมือนจะลืมไปว่าหลายสาขายังมีโต๊ะไม่พอ
ย้อนกลับไปในช่วงกลางเดือนตุลาคม Matt Garman ซีอีโอของ Amazon Web Services ออกมาบังคับใช้นโยบายแบบเข้มงวดที่สั่งให้พนักงานทุกคนกลับมาทำงานที่สำนักงานแบบเต็มเวลา 5 วันต่อสัปดาห์ พร้อมให้เหตุผลว่า นวัตกรรมใหม่ ๆ จะไม่เกิดขึ้นมา "ถ้าเราไม่ได้เจอหน้ากัน" แต่หลังออกประกาศได้ไม่นาน ก็สร้างความตกตะลึงให้กับพนักงานที่ทำงานแบบไฮบริด และทำงานทางไกลผ่านการรีโมต และมีการสวนกลับไป เนื่องจากนโยบายใหม่เข้มงวดมากกว่าช่วงที่ก่อนจะเกิดวิกฤตโรคระบาด และเข้มงวดกว่าบริษัทคู่แข่งของ Amazon เสียอีก แรกเริ่มเดิมทีทาง Amazon วางแผนไว้ว่าตั้งแต่วันที่ 2 มกราคม 2025 พนักงานทุกคนต้องกลับมาทำงานที่สำนักงาน 5 วันต่อสัปดาห์ แต่ดูเหมือนจะทำแบบนั้นไม่ได้ เพราะมีรายงานจาก Business Insider ว่าสำนักงานในหลายเมืองยังไม่ได้เตรียมพื้นที่เพื่อรองรับการกลับมาของพนักงาน เช่น Atlanta, Houston, Nashville และ New York โดยพนักงานภายในได้รับจดหมายแจ้งว่าพวกเขายังทำงานแบบไฮบริดต่อไปได้ จนกว่าจะจัดเตรียมพื้นที่ในสำนักงานให้เรียบร้อย ซึ่งอาจจะดีเลย์ไปถึงเดือนพฤษภาคม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Amazon ประสบปัญหาพื้นที่ไม่เพียงพอกับจำนวนพนักงาน ก่อนหน้านี้ตอนที่ให้พนักงานเริ่มกลับมาทำงาน 3 วันต่อสัปดาห์ Amazon ก็เจอปัญหาเดียวกัน…10/09/2023
Dennis Austin หนึ่งในบิดาแห่ง PowerPoint เสียชีวิตในวัย 76 ปี
เดนนิส ออสติน (Dennis Austin) วัย 76 ปี หนึ่งในผู้สร้าง PowerPoint เสียชีวิตแล้วที่บ้านพักในเมืองลอส อัลทอส รัฐแคลิฟอร์เนียแล้ว เมื่อวันที่ 1 กันยายนที่ผ่านมา จากมะเร็งปอดที่ลามไปถึงสมองจตุรวิทย์ เครือวาณิชกิจ | 1061 days ago
Read More10/09/2023
X Corp ฟ้องรัฐแคลิฟอร์เนียหาว่าร่างกฎหมายใหม่ละเมิดสิทธิการแสดงออกบนโซเชียลมีเดีย
X Corp ของ อีลอน มัสก์ (Elon Musk) ยื่นฟ้องรัฐแคลิฟอร์เนียให้ถอนร่างกฎหมาย AB 587 ที่บังคับให้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียรายงานมาตรการควบคุมเนื้อหาไปยังสำนักงานอัยการของรัฐปีละ 2 ครั้งจตุรวิทย์ เครือวาณิชกิจ | 1061 days ago
Read More















