Tags
| Plant-based food
Read More
เบาหวานรู้โลกรู้! ผู้เชี่ยวชาญเปิดความเสี่ยงสำหรับคนชอบหวาน รู้ 6 เรื่องนี้ลดเสี่ยงแน่
14 พฤศจิกายน #วันเบาหวานโลก กำหนดขึ้นโดยสมาพันธ์เบาหวานนานาชาติและองค์การอนามัยโลก โดยคำนึงถึงอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากทั่วโลก สำหรับประเทศไทย ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขเปิดเผยว่า มีผู้ป่วยโรคเบาหวานในปี 2565 สูงถึง 3.3 ล้านคน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้า จำนวน 1.5 แสนคน และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอีกในปีนี้ แม้ว่าจะมีผู้ป่วยเบาหวานจำนวนมากขึ้น แต่ก็ยังมีหลายคนที่ยังไม่เข้าใจเกี่ยวกับโรคเบาหวานและความสำคัญของการเลือกรับประทานอาหาร วันนี้ เราชวนไปเปิดโลกเบาหวานและสารอาหารจาก ดร.ปัญชลี พัฒนิบูลย์นักวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารที่จะมาชวนทุกคนสังเกตอาหารและร่างกายเราไปพร้อมกัน น้ำตาลแป้งไขมัน : เพื่อน (ไม่) รักของตับอ่อน ก่อนจะไปถึงความเสี่ยงของโรคเบาหวาน อยากชวนทุกคนมารู้จักโรคเบาหวานก่อนว่า จริงๆ เบาหวานมีถึง 4 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ 1) โรคเบาหวานชนิดที่ 1 เป็นความผิดปกติของภูมิคุ้มกันของร่างกายที่ไม่สามารถสร้างอินซูลินได้ 2) โรคเบาหวานชนิดที่ 2 จัดเป็นโรคเบาหวานที่พบได้บ่อยที่สุดในคนไทย เกิดจากร่างกายไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอต่อความต้องการ มีประมาณ 90% ของผู้ป่วยเบาหวานทั้งหมด 3) โรคเบาหวานชนิดอื่นที่มีสาเหตุเฉพาะจากความผิดปกติของตับอ่อนหรืออินซูลิน 4) โรคเบาหวานที่เกิดขึ้นขณะตั้งครรภ์ โรคเบาหวานสามารถป้องกันได้ เพราะสาเหตุหลักของโรคนั้นเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการบริโภคซึ่งเป็นสิ่งที่เราควบคุมได้นั่นเอง โดยเฉพาะโรคเบาหวานชนิดที่ 2…
01/09/2023
EKM6 ดินแดนแห่งแพลนต์เบสย่านเอกมัยที่รวมทุกความเป็นแพลนต์เบสเอาไว้ในที่เดียว
การบริโภคอาหารและของใช้จากพืชคลื่นลูกสำคัญที่ผู้คนโลกยุคปัจจุบันให้ความสนใจกันมากขึ้น ทั้งเรื่องของสุขภาพ การลดการทารุณกรรมสัตว์ รวมถึงไปถึงการลดผลกระทบทางด้านสิ่งแวดล้อม EKM6 (อีเคเอ็มซิกซ์) Plant-based Community Space โครงการที่ผุดขึ้นในช่วงต้นปี 2023 เพื่อเป็นพื้นที่รองรับผู้คนที่มีความสนใจเกี่ยวกับแพลนต์เบส แม้ว่าเรียกว่าเป็นดินแดนแห่งแพลนต์เบส แต่ EKM6 นั้นยินดีที่จะต้อนรับผู้มาเยือนทุกคนด้วยความอบอุ่น EKM6 ตั้งอยู่บนทำเลทองย่านเอกมัย (สุขุมวิท 63) ในซอยเอกมัย 6 แม้จะเป็นย่านพลุกพล่าน แต่เพียงไม่กี่ร้อยเมตรจากปากซอยสุขุมวิท 6 คุณจะพบกับสถานที่ที่ดูอบอุ่น สงบ ที่พร้อมเปิดรับทุกคนตลอดเวลา ไม่ว่าคุณจะเป็นสายแพลนต์เบสหรือไม่ก็ตาม ด้วยการตกแต่งและสถาปัตยกรรมที่ดูเรียบง่าย ผ่อนคลาย และสบายตา ภาพที่เห็นคือบ้านหลังใหญ่ที่มีหลังคาสีเทาตัดกับผนังสีส้มอิฐและน้ำตาล แซมด้วยสีเขียวเย็นตาของต้นไม้ ภายใน Plant-based Community Space แห่งนี้ยังคงมีร้านค้าอยู่ไม่มาก แต่กำลังจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งคอนเซ็ปต์หลัก คือ การใช้ผลิตภัณฑ์และอาหารที่มาจากพืชทั้งหมด หรือผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตน้อยที่สุด โดยมีหัวใจคือสุขภาพและสิ่งแวดล้อม สิ่งแรกที่คุณจะเห็นเมื่อเข้ามาในที่แห่งนี้คือสนามหญ้าขนาดเล็กที่ตั้งอยู่เบื้องหน้าอาคาร ซึ่งเป็นสถานที่ที่คุณสามารถมานั่งเล่น ถ่ายรูป สามารถพาสัตว์เลี้ยงมาเดินเล่น สิ่งถัดมาที่คุณจะเห็นคือร้าน Kynd Kulture คาเฟ่และร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากวัตถุดิบแพลนต์เบสทั้งหมด คอนเซ็ปหลักต์ของร้านคือการเสิร์ฟอาหารที่มาจากพืชที่มาพร้อมกับอาหารที่มีโพรไบโอติกส์…
23/01/2021
5 เทรนด์ของนักกินประจำปี 2021 ที่ผู้ทำธุรกิจร้านอาหารต้องรู้
สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารหรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร ในช่วงปีที่ผ่านต้องเรียกว่าเป็นธุรกิจที่สาหัสมากที่สุดอีกธุรกิจหนึ่งเลยทีเดียว มาถึงปีนี้ที่สถานการณ์อาจจะยังไม่ดีขึ้นมากนัก ความต้องการของผู้บริโภคที่มาจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนไปจึงเป็นเรื่องที่ควรรู้ไว้ เว็บไซต์ด้านอาหารอย่าง Delish และ Food and Wine จึงได้รวบรวมเทรนด์ที่น่าสนใจสำหรับลูกค้าของธุรกิจนี้มาให้ทราบกัน ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช หรือ Plant-based food จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีงานวิจัยบอกว่าในช่วง 10 ปีมานี้มีผู้สนใจบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชสัดส่วนเพิ่มขึ้น 10% และในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 มีผู้บริโภคหันมากินผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชมากถึง 28% สืบเนื่องจากสถานการณ์โควิด ก็ทำให้ชุดอาหารพร้อมปรุงหรือ Meal kits เป็นทางเลือกสำหรับคนที่ไม่อยากมากินที่ร้านและไม่ชอบทำอาหารเอง นอกจากผู้บริโภคก็จะชอบทานอาหารที่เน้นความสะดวกสบายและเรียบง่าย ที่เรียกว่า Comfort food แต่ยังได้สารอาหารหรือมีคุณค่าทางโภชนาเพิ่มเข้ามา และสุดท้ายเทรนด์ที่มาแรงที่สุดก็คือ แพลตฟอร์มธุรกิจเดลิเวอรี่ โดยครึ่งปีแรกของปี 2020 ยอดการสั่งซื้ออาหารประเภทนี้จากทั่วโลกเพิ่มขึ้นถึง 150% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่ก่อน และมีร้านอาหารขนาดเล็กและกลางสมัครเข้าร่วมแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีทั่วโลก ไม่น้อยกว่าสัปดาห์ละ 20,000 ร้านเลยทีเดียว อ้างอิงอ้างอิงอ้างอิง พิสูจน์อักษร : สุชยา เกษจำรัส
EKM6 ดินแดนแห่งแพลนต์เบสย่านเอกมัยที่รวมทุกความเป็นแพลนต์เบสเอาไว้ในที่เดียว
01/09/2023
Read More
ภูษิต เรืองอุดมกิจ | 1008 days ago
การบริโภค ‘โปรตีนจากพืช’ อาจช่วยยับยั้งปัญหาอาหารขาดแคลน
10/06/2022
Read More
ศิวกร ปล้องใหม | 1456 days ago
5 เทรนด์ของนักกินประจำปี 2021 ที่ผู้ทำธุรกิจร้านอาหารต้องรู้
23/01/2021
Read More
Vinijphat Kanyapong | 1959 days ago
PR Partners
See All
Read More
นิสสัน กรุงไทย ผงาดคว้ารางวัลใหญ่ 3 สาขา ในงาน FY2026 Nissan Dealer Conference ย้ำแท่นดีลเลอร์อันดับ 1 ของไทย
บริษัท นิสสัน กรุงไทย จำกัด ผู้จำหน่ายรถยนต์นิสสันอย่างเป็นทางการอันดับ 1 ของประเทศไทย ตอกย้ำความสำเร็จและความเป็นเลิศด้านการบริการอีกครั้ง ด้วยการคว้า 3 รางวัลเกียรติยศระดับประเทศ จากเวทีการประชุมผู้จำหน่ายรถยนต์นิสสันประจำปี FY2026 Nissan Dealer Conference สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการยกระดับมาตรฐานการดูแลลูกค้าอย่างมืออาชีพแบบครบวงจร ภายในงานอันทรงเกียรตินี้ คุณพิสิทธิ์ จันทรเสรีกุล กรรมการผู้จัดการ พร้อมด้วย คุณเอกพงษ์ ลาภเวโรจน์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท นิสสัน กรุงไทย จำกัด ได้เป็นตัวแทนองค์กรขึ้นรับมอบรางวัลแห่งความภาคภูมิใจสูงสุดถึง
05/06/2026
เปิดเวที “Demand-Supply Research Matchmaking” เชื่อมงานวิจัยสู่อุตสาหกรรมสุขภาพดิจิทัล
เตรียมพบกับกิจกรรม "Demand-Supply Research Matchmaking" เวทีสำคัญที่จะเชื่อมโยงโจทย์ความต้องการจากภาคอุตสาหกรรม เข้ากับผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่สามารถนำไปใช้งานได้จริง เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนอนาคตวงการการแพทย์และสุขภาพดิจิทัลของประเทศไทย ภายในงานเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เจาะลึกข้อมูลสำคัญจากหลากหลายภาคส่วน และร่วมสร้างเครือข่ายความร่วมมือเพื่อต่อยอดผลงานสู่ความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ โดยมีกิจกรรมไฮไลต์ที่น่าสนใจ ประกอบด้วย การรับฟังความต้องการและโจทย์ด้านนวัตกรรมจากผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมโดยตรง การอัปเดตมุมมองและประสบการณ์เกี่ยวกับการพัฒนานวัตกรรมจากสตาร์ตอัป (Startup) ด้านเทคโนโลยีสุขภาพ (Healthtech) การรับชมการนำเสนอโครงการวิจัยและนวัตกรรมจากสถาบันชั้นนำของประเทศ การเปิดพื้นที่สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างนักวิจัย นักลงทุน หน่วยงานภาครัฐ และภาคธุรกิจ กำหนดการและสถานที่จัดงานกิจกรรมดังกล่าวเปิดให้ผู้ที่สนใจเข้าร่วมฟรีโดยไม่มีค่าใช้จ่าย วันและเวลา: วันพฤหัสบดีที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2569 เวลา 14.30 - 17.30 น. สถานที่: แกรนด์ฮอลล์ 3 (Grand Hall 3) ชั้น 3 ทรู ดิจิทัล พาร์ค เวสต์ (True Digital Park West) ผู้ที่สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้ที่เว็บไซต์ https://www.ict.mahidol.ac.th/aihealthcare/ หรือติดตามรายละเอียดการจัดงานเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/share/p/14ZwN7kb7xh/
30/05/2026
Disrupt Health Impact Fund ลงทุน “Osteoboost” สตาร์ตอัปสหรัฐฯ Wearable ชะลอภาวะมวลกระดูกลดลง
กองทุน Disrupt Health Impact Fund ประกาศเดินหน้าลงทุนใน Osteoboost สตาร์ตอัปสาย Women’s Health Tech จากสหรัฐอเมริกา ผู้คิดค้นนวัตกรรมอุปกรณ์สวมใส่ (Wearable) รายแรกและรายเดียวในปัจจุบันที่ผ่านการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ให้เป็นอุปกรณ์ทางการแพทย์สำหรับชะลอภาวะกระดูกบาง ตัวอุปกรณ์ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี Precision Vibration Therapy ช่วยยับยั้งการลดลงของมวลกระดูกบริเวณกระดูกสันหลังและสะโพก ซึ่งเป็นจุดเสี่ยงอันตรายที่สุดสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ผลการทดสอบทางคลินิกยืนยันว่าผู้ใช้งานสามารถลดอัตราการสูญเสียมวลกระดูกได้ถึง 85% และรักษาความแข็งแรงของกระดูกไว้ได้สูงถึง 83% โดยปราศจากผลข้างเคียง ทั้งนี้ Disrupt Health Impact Fund และ Osteoboost มีหมุดหมายร่วมกันที่จะนำนวัตกรรมเปลี่ยนโลกนี้เข้ามาทำตลาดในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อรองรับความต้องการของกลุ่มสังคมสูงวัยที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง นายกระทิง พูนผล ประธานกองทุน Disrupt Health Impact Fund, กองทุน 500 TukTuks Fund และ ORZON Ventures เผยว่า ภาวะกระดูกพรุน (Osteoporosis) และภาวะกระดูกบาง…
28/05/2026
ทรูเปิดบ้าน TRUE AF 2026 รับ 12 นักล่าฝัน ส่งต่อพลังฝันคนรุ่นใหม่ ก่อนเริ่มเรียลลิตี้ บนทุกแพลตฟอร์มทรู
บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) นำโดย คุณซิกเว่ เบรกเก้ ประธานคณะผู้บริหารกลุ่ม พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและพนักงาน ร่วมเปิดบ้านต้อนรับ 12 นักล่าฝันจากเวที “TRUE AF 2026” ณ อาคารทรู ทาวเวอร์ ถนนรัชดาภิเษก อย่างอบอุ่น พร้อมจัดกิจกรรมสุดพิเศษเพื่อต้อนรับเข้าสู่ “ครอบครัวทรู” อย่างเป็นทางการ มุ่งเป็นแรงสนับสนุนสำคัญในการผลักดันความฝัน ศักยภาพ และแรงบันดาลใจของคนรุ่นใหม่ให้เติบโตอย่างไร้ขีดจำกัด เซอร์ไพรส์แรก ! 12 นักล่าฝันบุกสร้างรอยยิ้มกลางทรู ทาวเวอร์ บรรยากาศเริ่มคึกคักตั้งแต่บริเวณชั้น G เมื่อ 12 นักล่าฝัน True AF 2026 ปรากฏตัวสร้างเซอร์ไพรส์และร่วมกิจกรรมสนุก ๆ แจกความสดใสให้แก่พี่ ๆ พนักงานอย่างใกล้ชิด ทำเอาทั้งอาคารเต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ ก่อนจะปิดท้ายโมเมนต์อันอบอุ่นด้วยการมอบดอกไม้เพื่อเป็นกำลังใจให้แก่น้อง ๆ ทั้ง 12 คน จากนั้นทั้งหมดได้ขึ้นสู่ชั้น 31 ซึ่งถูกเนรมิตให้เป็นพื้นที่จัดงานเลี้ยงต้อนรับสุดเก๋ในบรรยากาศเป็นกันเอง พร้อมเปิดคลิปวิดีโอสุดพิเศษพาน้อง…
นิสสัน กรุงไทย ผงาดคว้ารางวัลใหญ่ 3 สาขา ในงาน FY2026 Nissan Dealer Conference ย้ำแท่นดีลเลอร์อันดับ 1 ของไทย
05/06/2026
Read Moreภูษิต เรืองอุดมกิจ | 20 hours ago
เปิดเวที “Demand-Supply Research Matchmaking” เชื่อมงานวิจัยสู่อุตสาหกรรมสุขภาพดิจิทัล
05/06/2026
Read More
อมลวรรณ ศรัทธานนท์ | 20 hours ago
