ถือเป็นโปรเจ็กต์ที่น่าสนใจไม่น้อยเลยเมื่อนักวิจัยจาก Carlsberg หนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่ของโลกได้ทดลองนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) เข้ามาใช้เป็นเครื่องมือนำทางในการปรุงสูตรเบียร์ใหม่ที่ให้รสชาติถูกปากนักดื่มมากกว่าเดิม โดยใช้เซ็นเซอร์ร่วมกับ AI มาทำการวิเคราะห์และประเมินรสชาติ ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการผลิตเบียร์สูตรใหม่ ๆ ทำออกมาได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
สำหรับโปรเจ็กต์นี้ของ Carlsberg นั้นกำหนดเป้าหมายวิจัยไว้ 3 ปี โดยได้เริ่มวิจัยค้นคว้ามาแล้ว 6 เดือน ซึ่งแม้ว่าตัว AI จะยังไม่ได้ทำการคิดสูตรเบียร์ขึ้นมาใหม่ได้ในเวลานี้ แต่เบื้องต้นตัว AI สามารถแยกแยะประเภทระหว่างเบียร์พิลสเนอร์และลาเกอร์ได้แล้ว
