Tags
| แอลกอฮอล์
Read More
เอทิลแอลกอฮอล์ vs เมทิลแอลกอฮอล์: ใช้ผิดเสี่ยงขิต !
“แอลกอฮอล์” ถือเป็นหนึ่งในสารเคมีที่มีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา ทั้งในรูปแบบของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หรือแม้แต่เชื้อเพลิง แต่คุณรู้หรือไม่ว่า แอลกอฮอล์ที่เราใช้กันอยู่นั้นมีหลายชนิด และแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติและอันตรายแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ? โดยหนึ่งในความเข้าใจผิดที่พบได้บ่อยคือ การสับสนระหว่าง "เอทิลแอลกอฮอล์" ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในแอลกอฮอล์ที่ใช้ฆ่าเชื้อ กับ "เมทิลแอลกอฮอล์" ซึ่งเป็นสารเคมีที่อันตรายถึงชีวิต หากใช้ผิดชนิด ผลลัพธ์ที่ตามมาอาจร้ายแรงเกินกว่าจะคาดคิดได้ เอทิลแอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์สำหรับการแพทย์และการดื่มด่ำ “เอทิลแอลกอฮอล์” (Ethyl Alcohol) หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ “เอทานอล” (Ethanol) เป็นแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ผลิตจากการหมักน้ำตาล มีสูตรเคมีคือ C₂H₅OH ลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี กลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสเผ็ดเล็กน้อย เอทิลแอลกอฮอล์มีความปลอดภัยเมื่อใช้ภายนอกร่างกาย เช่น การใช้ทำความสะอาดผิวหนัง หรือฆ่าเชื้อโรค เนื่องจากมีฤทธิ์ในการละลายไขมันของเชื้อโรค ทำให้เชื้อโรคตายได้ นอกจากนี้ เอทิลแอลกอฮอล์ยังเป็นส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย โดยมีความเข้มข้นหรือเปอร์เซ็นต์การใช้งานเอทิลแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันดังนี้ เมทิลแอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์สำหรับอุตสาหกรรมและมีพิษร้ายแรง เมทิลแอลกอฮอล์” (Methyl Alcohol) หรือ “เมทานอล” (Methanol) มีสูตรเคมีคือ CH₃OH เป็นสารเคมีที่ได้มาจากกระบวนการกลั่นทางปิโตรเคมี มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี…
30/05/2023
เมาทั้งที่ไม่ได้ดื่มสุรา เพราะร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง!
อาการสุดแปลกที่หลายคนอาจไม่คุ้นหูนัก นั่นคือ อาการที่ร่างกายสามารถผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง เป็นอาการที่พบได้ไม่บ่อย ผู้ที่มีอาการนี้จะมีลักษณะคล้ายกับคนเมา มึน งง คลื่นไส้อาเจียน เป็นต้น วันนี้ Hack for Health จะพาทุกคนมารู้จักกับอาการสุดแปลกนี้กัน! ร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เองจริงหรือ ? อาการร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง (Auto-brewery syndrome) เกิดขึ้นเมื่อยีสต์ในลำไส้ผลิตเอทานอลในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับอาการเมาสุรา ผู้ป่วยที่ร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เองจะมีอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์ทั้งที่ไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์ และมักจะเป็นผู้ที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง แม้โรคนี้จะพบได้น้อย แต่อย่างไรก็ตามโรคนี้เคยมีการพูดถึงในข่าวหลาย ๆ ครั้ง และส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับผู้ที่ถูกจับในข้อหาเมาแล้วขับ เช่น ผู้หญิงคนหนึ่ง ในประเทศสหรัฐอเมริกา ถูกพบว่ามีอาการดังกล่าวหลังจากที่เธอถูกจับในข้อหาเมาแล้วขับ ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดของเธอสูงกว่าที่กฎหมายกำหนดถึง 4 เท่า แต่เธอไม่ถูกตั้งข้อหาเพราะผลการตรวจทางการแพทย์พบว่าเป็นกลุ่มอาการร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เองทำให้ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดของเธอสูงขึ้น อาการของผู้ที่ร่างกายผลิตแอลกฮอล์ได้เอง หากร่างกายของคุณเป็นเช่นนี้ จะทำให้คุณมีอาการเมาโดยไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์ เมามากหลังจากดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย เช่น เบียร์ 2 แก้ว อาการและผลข้างเคียงคล้ายกับคนเมาค้างจากการดื่มมากเกินไป พร้อมทั้งอาการอื่น ๆ เช่น อาการร่างกายผลิตแออลกอฮอล์ได้เอง ยังนำไปสู่สภาวะสุขภาพอื่น ๆ ให้แย่ลง เช่น สาเหตุที่ร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง ในกลุ่มอาการที่ร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง…
03/04/2023
Standard Drink วิธีที่จะช่วยให้คุณดื่มได้อย่างสบายใจและปลอดภัยมากขึ้น
คนไทยอาจไม่คุ้นเคยกับคำว่า Standard Drink หรือ ดื่มมาตรฐาน กันสักเท่าไหร่ แม้คนไทยจะมีสถิติป่วยและเสียชีวิตจากการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำทุกปี ทั้งทางตรงและทางอ้อม Standard Drink เป็นปริมาณในการดื่มแอลกอฮอล์ที่แพทย์และนักวิทยาศาสตร์คำนวณมาแล้วว่าคนส่วนใหญ่สามารถดื่มได้โดยส่งผลเสียน้อยที่สุด โดยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิดมีปริมาณ Standard Drink ต่างกัน Hack for Health จะพามาดูปริมาณ Standard Drink ของแต่ละเครื่องดื่มและคนแต่ละคนกัน Standard Drink ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิด การคำนวณ Standard Drink ของเครื่องดื่มเป็นการคำนวณโดยยึดปริมาณแอลกอฮอล์ให้อยู่ที่ 10 กรัม/ 1 ดื่ม สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ สามารถดูปริมาณเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์แล้วเทียบปริมาณกับเครื่องดื่มข้างบนนี้ได้ Standard Drink ที่เหมาะสมกับแต่ละคน Standard Drink ถูกแยกออกตามเพศและน้ำหนักตัว ซึ่งนอกจากเรื่องของปริมาณเครื่องดื่มแล้วระยะเวลาก็มีส่วนด้วย ผู้ชาย: ดื่มไม่เกิน 4 ดื่มมาตรฐาน/วัน โดยดื่มไม่เกิน 2 ดื่มในชั่วโมงแรก และ 1 ดื่มในชั่วโมงถัดไป และดื่มไม่เกิน 5…
เอทิลแอลกอฮอล์ vs เมทิลแอลกอฮอล์: ใช้ผิดเสี่ยงขิต !
28/08/2024
Read More
กฤษณา กาญจนเพ็ญ | 501 days ago
สุดแปลก! ร้านดื่มสังสรรค์ธีมตลาดหลักทรัพย์ที่ราคาเครื่องผันผวนเหมือนหุ้น
04/09/2023
Read More
วาณิชชา สายเสมา | 860 days ago
เมาทั้งที่ไม่ได้ดื่มสุรา เพราะร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง!
30/05/2023
Read More
ทิพาธี อินทวงศ์พันธ์ | 957 days ago
Standard Drink วิธีที่จะช่วยให้คุณดื่มได้อย่างสบายใจและปลอดภัยมากขึ้น
03/04/2023
Read More
ภูษิต เรืองอุดมกิจ | 1014 days ago
28/03/2023
‘ทุเรียน’ ผลไม้ยอดฮิตช่วงหน้าร้อน ไม่ควรกินคู่กับอะไร ?
ผลไม้หน้าร้อนที่ได้รับความนิยมมีหลายชนิด แต่ที่หลายคนต้องนึกถึงนั่นก็คือ ‘ทุเรียน’ แม้ว่าจะมีบางคนบอกว่ากลิ่นของทุเรียนชวนให้รู้สึกอยากอาเจียน แต่สำหรับคนที่ชื่นชอบทุเรียนนั้น กลิ่นทุเรียนจะหอมยิ่งกว่าอะไร แถมยังมีรสชาติที่หวานอร่อยเสียจนถึงขั้นต้องยอมอ้วนเลยทีเดียว ที่สำคัญทุเรียนยังขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้ไทยที่ชาวต่างชาติให้ความชื่นชอบอย่างมาก วันนี้ Hack for Health มาเอาใจสายทุเรียน ที่ตอนนี้อาจจะรู้สึกอยากกินทุเรียนขึ้นมา มาดูกันว่าในทุเรียนมีสารอาหารอะไรบ้าง และทุเรียนไม่ควรกินคู่กับอะไร ? สารอาหารในทุเรียน นอกจากรสชาติที่หวานอร่อย ทุกคนเคยสงสัยกันไหมว่าในทุเรียนมีสารอาหารอะไรบ้าง ทำไมเราถึงรู้สึกอิ่มท้องเวลาที่ได้กินทุเรียน ข้อมูลจาก สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ประมาณค่าสารอาหารในทุเรียนไว้ ดังนี้ ตัวอย่าง : ทุเรียนหมอนทอง คุณค่าทางโภชนาการต่อปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 163 กิโลแคลอรี ทุเรียนไม่ควรกินคู่กับอะไร ? 1.แอลกอฮอล์ โดยปกติแล้วร่างกายของเราจะทำลายแอลกอฮอล์ โดยการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นอะเซตาดีไฮด์ และอะซีเตท โดยใช้เอนไซม์แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส และแอลดีไฮน์ดีไฮโดรจีเนส จากนั้นอะซีเตทจะเปลี่ยนเป็นน้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ พร้อมทั้งขับออกจากร่างกาย แต่ด้วยสารประกอบซัลเฟอร์ที่มีอยู่ในทุเรียนจะเข้าไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แอลดีไฮน์ดีไฮโดรจีเนส ทำให้กระบวนการการทำลายแอลกอฮอล์ หรือการจำกัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายช้าลง ผลข้างเคียงที่พบ เช่น วิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หน้าแดง…
02/02/2023
ทำไมหลังดื่มแอลกอฮอล์ถึงมีอาการสะอึก ?
‘อาการสะอึก’ เป็นอาการที่เกิดขึ้นได้กับทุกคนจนกลายเป็นเรื่องปกติ โดยส่วนมากจะเป็นและหายไปเอง หรือบางคนก็อาจมีเทคนิคช่วยให้อาการสะอึกหายไป เช่น การดื่มน้ำมาก ๆ หรือการกลั้นหายใจเพียงครู่หนึ่ง เป็นต้น แต่สำหรับคนที่ชื่นชอบดื่มแอลกอฮอล์อาจจะเกิดความสงสัยกับตัวเองว่า ทำไมเวลาที่ดื่มแอลกอฮอล์ ถึงมีอาการสะอึกได้ง่ายกว่าปกติ และสาเหตุที่แท้จริงของอาการสะอึกมาจากอะไรกันแน่ เรามาหาคำตอบกัน อาการสะอึกเกิดจากอะไร ‘อาการสะอึก’ เกิดจากการระคายเคืองของกระเพาะอาหาร ส่งผลให้กะบังลมหดตัวกะทันหัน ทำให้กล้ามเนื้อหน้าอกและหน้าท้องสั่น ร่างกายเกิดการหายใจอย่างรวดเร็ว แต่อากาศจะถูกกักโดยเส้นเสียงที่ปิดลงจากการหดตัวของกล้ามเนื้อกล่องเสียง สิ่งนี้ทำให้เกิดเสียงของอากาศที่ถูกขับออกจากปอดของคุณเป็นเสียง "อึก" หรือการสะอึกนั่นเอง โดยปกติแล้วอาการสะอึกจะหายได้เองในเวลาไม่กี่นาที อาการสะอึก อาจเป็นผลมาจากอาหารมื้อใหญ่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเครื่องดื่มอัดลม และความตื่นเต้นกะทันหัน ในบางกรณีการสะอึกอาจเป็นสัญญาณของโรคประจำตัวได้ด้วย ปัจจัยกระตุ้นอาการสะอึก อย่างที่บอกไปตอนต้นว่าอาการสะอึกเกิดจากการระคายเคืองของกระเพาะอาหาร ดังนั้น พฤติกรรมการกิน หรือการใช้ชีวิตประจำวันก็มีปัจจัยในการตระตุ้นให้เกิดการสะอึกได้ เช่น อาการสะอึกส่วนใหญ่จะเกิดได้ง่ายหากร่างกายของเรามีแก๊สอยู่ในกระเพาะอาหารเยอะ และการกินหรือดื่มเครื่องดื่มบางชนิดก็มีส่วนทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาการ หรืออาการท้องอืดนั่นเอง ที่เห็นได้ชัดและเชื่อว่าหลายคนเคยประสบพบเจอกับตัวเอง นั่นคือการสะอึกหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ อาการสะอึกหลังดื่มแอลกอฮอล์ อาหารและเครื่องดื่มอาจเป็นสิ่งเร้าที่ช่วยทำให้เกิดอาการสะอึก ซึ่งแอลกอฮอล์เองก็เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยกระตุ้นอาการสะอึกมากขึ้น แม้ว่าจะไม่ได้มีการศึกษาออกมามากนักแต่จากประสบการณ์ของหลาย ๆ คนที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำจะรู้ดีว่าหลังดื่มแอลกอฮอล์มักมีอาการสะอึกตามมา ขณะเดียวกันการดื่มระหว่างปาร์ตี้อาจทำให้เกิดการท้องอืดได้ง่าย เนื่องจากแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ หรือน้ำอัดลมชนิดต่าง ๆ มีส่วนกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอีด…
28/12/2022
ดื่มยังไงให้ตื่นไหว? 5 เคล็ดลับไม่กลัวแฮง พร้อมฉลองปีใหม่
เทศกาลสังสรรค์ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กำลังจะมาถึงอีกปี หลายคนคงกำลังมองหาสถานที่เฉลิมฉลอง หรือบางคนก็อาจจะกินเลี้ยงและพักผ่อนกับครอบครัวตนเอง ส่วนสายดื่มทั้งหลายอาจจะตั้งใจเมาข้ามปีกันไปเลย แต่หากคุณรู้ตัวว่าวันรุ่งขึ้นยังมีภารกิจต้องทำ และอาจไม่ชอบความรู้สึกเวลาแฮงหรือเมาค้าง เรามีเคล็ดลับดื่มได้นาน เมาช้า และไม่เมาค้างในวันรุ่งขึ้นมาฝาก 1. อย่าปล่อยให้ท้องว่าง เคยสังเกตไหมว่าเวลาดื่มแอลกอฮอล์ทีไร หากปล่อยให้ท้องว่างไม่ได้รับประทานอาหารก่อน มักจะรู้สึกมึนเมาง่ายและไวมากกว่าปกติ นั่นเพราะว่าการปล่อยให้ท้องว่างแล้วดื่มแอลกอฮอล์นั้นจะทำให้ระบบทางเดินอาหารดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากในกระเพาะไม่มีอาหารให้ดูดซึมนั่นเอง การรับประทานข้าวหรือของว่างก่อนดื่มก็จะทำให้ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้ช้าลง และไม่เมาไว 2. ดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ ต่อให้ตั้งใจว่าจะดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มหลักของคืนนี้ แต่น้ำเปล่าก็ยังจำเป็นต่อร่างกายเสมอ เพราะการดื่มแอลกอฮอล์จะทำให้ร่างกายขาดน้ำ เนื่องจากแอลกอฮอล์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ การดื่มน้ำระหว่างดื่มแอลกอฮอล์ก็จะช่วยเติมน้ำที่ร่างกายสูญเสียไป อีกทั้ง น้ำเปล่ายังเข้าไปทำให้แอลกอฮอล์ในเลือดจางลง ดังนั้น หากอยากเน้นดื่มสนุกไม่เมาไว หรือเมาค้างในวันรุ่งขึ้นก็อย่าลืมหันมาจิบน้ำเปล่าบ้าง 3. ไม่ดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดผสมกัน ทุกคนที่เคยผ่านประสบการณ์ ‘ดื่มผสม’ ก็คงจดจำความรู้สึกได้ดี เพราะการดื่มผสมไม่เพียงแต่ทำให้เมาเร็วกว่าปกติเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบตอนตื่นมาในเช้าวันรุ่งขึ้นอีกด้วย เพราะในแอลกอฮอล์มีสาร Congeners ที่ถูกสร้างขึ้นระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ หากดื่มในปริมาณมากจะทำให้เกิดอาการเมาค้าง และการดื่มแอลกอฮอล์หลายประเภทผสมกัน ไม่ว่าจะเป็น ไวน์ เหล้า เบียร์ หรือโซจู ก็อาจทำให้คุณดื่ม Congeners ในปริมาณมากโดยไม่รู้ตัว ส่งผลให้รู้สึกเมาง่าย และเมาค้าง คลื่นไส้ วิงเวียนศีรษะอย่างรุนแรงในเช้าวันรุ่งขึ้นนั่นเอง…
26/11/2021
นักปีนเขาฮาวายพบ ‘ลำธารเบียร์’ ไหลกลางหุบเขา แถมยังตรวจพบแอลกอฮอล์อีกต่างหาก!
เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายนที่ผ่านมา เว็บไซต์ 'Hawaii News Now' สำนักข่าวท้องถิ่นของรัฐฮาวาย สหรัฐอเมริกา ได้รายงานว่า มีชายนักปีนเขาคนหนึ่งได้เดินขึ้นภูเขาบนเกาะแห่งหนึ่งของเกาะฮาวายเมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมา และได้พบกับลำธารแห่งหนึ่งที่มีลักษณะแปลกคือ มีกลิ่นคล้ายแอลกอฮอล์หรือเบียร์ โดยภายหลังได้มีการนำตัวอย่างน้ำจากลำธารความยาว 120 ฟุตนี้ไปตรวจหาค่าแอลกอฮอล์ และพบว่า น้ำในลำธารนั้นมีแอลกอฮอล์เจือปนอยู่ 1.2 เปอร์เซ็นต์
19/08/2017
สิทธิบัตรใหม่ชี้ Galaxy Note 9 อาจมาพร้อมปากกา S Pen ที่วัดระดับแอลกอฮอล์ได้ด้วย
Galaxy Note 8 ยังไม่ทันเปิดตัว เว็บสื่อออนไลน์สาย Samsung ก็ทำการเปิดเผยสิทธิบัตรที่ทาง Samsung ยื่นจดไว้เมื่อปีที่แล้ว และเพิ่งได้รับการอนุมัติจากสำนักงานสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าของสหรัฐ (USTOP) เมื่อเดือนกรกฏาคม มาเชื่อมโยงกับความเป็นไปได้ที่ในปีหน้า Galaxy Note 9 อาจจะมาพร้อมกับฟีเจอร์พิเศษอย่างการตรวจวัดระดับแอลกอฮอล์ผ่านลมหายใจได้ด้วย ทั้งนี้ สิทธิบัตรฉบับดังกล่าวระบุว่าตัวปากกา S Pen ใน Galaxy Note 9 นั้นจะติดตั้งเซ็นเซอร์วัดระดับแอลกอฮอล์มาด้วย โดยตัวเซ็นเซอร์จะวัดปริมาณแอลกอฮอล์จากลมหายใจ นอกจากนี้ ตัวปากกายังสามารถปรับดัดให้ใช้งานเป็นไมโครโฟนได้เช่นกัน ซึ่งน่าสนใจว่าหาก Note 9 มีฟีเจอร์ใหม่อย่างนี้จริงก็คงเป็นประโยชน์กับผู้ใช้งานได้ไม่น้อยเลย อ้างอิง
10/04/2017
บริษัทไอทีญี่ปุ่นแหวกแนวเปิดรับสมัครเด็กฝึกงานที่ ‘ดื่มเบียร์ระหว่างฝึกงานได้’
ยุคนี้แล้วรูปแบบการทำงาน รวมไปถึงการรับสมัครคนเข้ามาทำงานก็อาจถึงเวลาเปลี่ยนไปตามเทรนด์ของสังคมและคนรุ่นใหม่ ล่าสุด Technomobile บริษัทพัฒนาเว็บไซต์แห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ผุดโครงการสุดประหลาดขึ้นมาด้วยการ เปิดรับสมัครพนักงานในตำแหน่ง 'Beer Intern' โดยมีการระบุว่าต้องมีความสามารถดื่มเบียร์ระหว่างเขียนโปรแกรมไปด้วยได้PR Partners
See All
Read More
