Tag: ไข่ไก่

09/05/2023

ไข่ไก่ วัตถุดิบพื้นฐานของอาหารทั่วโลกจนอาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารของมวลมนุษยชาติ หาง่าย นำมาปรุงได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวและหวาน ที่สำคัญ คือ ไข่ไก่มีสารอาหารหลากหลายชนิด แม้ผู้คนจะคุ้นเคยกับรสชาติของไข่ แต่ยังมีข้อเท็จจริงอีกหลายเรื่องที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบชนิดนี้ รวมถึงความเชื่อที่คุณอาจเข้าใจผิดเกี่ยวกับไข่ไก่ มาดูกันว่า 1. ความเชื่อ: การกินไข่ดิบและไข่ไม่สุกได้โปรตีนสูงกว่า หลายคนอาจคุ้นกับภาพของนักกล้ามที่กินไข่ไก่ดิบหลังออกกำลังกายเพื่อช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ แต่นั่นเป็นเพียงภาพจำแบบผิด ๆ ในการกินไข่ เพราะร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยโปรตีนของไข่ดิบได้ทั้งหมด…

21/03/2023

นายอุดม ศรีสมทรง รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรณีราคาขายปลีกไข่ไก่ รวมถึงร้านค้าปลีกในพื้นที่ จ.อุทัยธานี ตามที่เป็นข่าว ได้ปรับขึ้นราคาไข่ไก่แผงละ 6 บาท (30 ฟอง) โดยไข่ไก่เบอร์ 4 ราคาแผงละ 100 บาท ไข่ไก่เบอร์ 3…

18/12/2022

นักวิจัยในอิสราเอลได้ค้นพบวิธีการตัดต่อพันธุกรรมไก่ให้ออกไข่มาเป็นไข่ที่จะฟักออกมาเป็นไก่ตัวเมียเท่านั้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับอุตสาหกรรมไก่ทั่วโลก และยังหวังลดอัตราการฆ่าไก่ตัวผู้ที่สูงมากในอดีตที่ผ่านมา

18/03/2022

นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ช่วงนี้ประเทศไทยเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการแล้ว ทำให้สภาพอากาศในหลายพื้นที่ร้อนอบอ้าว ส่งผลให้เอื้อต่อการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ อาจทำให้อาหารบูด หรือเน่าเสียง่าย ประชาชนมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ หรือโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้ กรมปศุสัตว์ มีความห่วงใยในสุขภาพของประชาชน จึงออกมาแจ้งเตือนถึงข้อแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ให้ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย ได้มาตรฐานตามที่กรมปศุสัตว์กำหนด และที่สำคัญต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ โดยประชาชนสามารถเลือกซื้อเนื้อสัตว์ได้ในสถานที่จัดจำหน่ายสินค้าปศุสัตว์ที่มีตราสัญลักษณ์ปศุสัตว์ OK ดังสโลแกนที่ว่า…

16/02/2022

กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทของอิสราเอล ประกาศข้อบังคับใหม่เกี่ยวกับการใช้กรงไก่ในอุตสาหกรรมไข่ ระบุว่า ฟาร์มเลี้ยงไก่ทุกแห่งจะต้องเลี้ยงไก่แบบไม่มีกรง และนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2029 จะห้ามใช้กรงในฟาร์มเลี้ยงไก่ทุกแห่งทั่วประเทศ ปัจจุบัน ฟาร์มเลี้ยงไก่ราวร้อยละ 93 ในอิสราเอล เลี้ยงไก่ไว้ในกรงหลายประเภท โดยกระทรวงฯ กล่าวว่าฟาร์มเลี้ยงไก่เหล่านี้ล้าสมัยและแออัด ซึ่งไม่เอื้อต่อความปลอดภัยทางชีวภาพและสุขภาพที่ดีของแม่ไก่ การออกข้อบังคับใหม่นี้ จะช่วยปฏิรูปอุตสาหกรรมไข่ไก่ เพื่อให้มีมาตรฐานที่สามารถรับประกันได้ว่าแม่ไก่จะมีสุขภาพที่ดี ข้อบังคับดังกล่าว ประกอบด้วยการปรับปรุงสุขลักษณะและสภาพด้านโรคสัตว์ที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของประชาชนและไก่…