BT Recommend
See All
Articles
See All
Read More
พาสต้า-ข้าวปรุงสุกแล้วแช่เย็น เฮลตี้กว่ากินร้อนทันที ! รู้จัก Resistant Starch ตัวช่วยคุมน้ำตาล
ปกติถ้าใครที่พยายามคุมอาหาร สิ่งที่หลายคนระวังมากที่สุดคือการกินคาร์บ เพราะคาร์บให้พลังงานที่สูง อีกทั้งยังทำให้น้ำตาลพุ่งสูงด้วย แต่เชื่อไหมว่าเราสามารถปรับให้คาร์บที่ให้พลังงานสูงกลายเป็นแหล่งไฟเบอร์ในท้องได้ง่าย ๆ ด้วยการนำไปแช่ในตู้เย็นเท่านั้น ! ข้อมูลจาก Cleveland Clinic Health Essentials ระบุว่า เราสามารถเปลี่ยน 'พาสต้า' ที่เป็นแค่แป้งธรรมดา ให้กลายเป็นแหล่งของ Prebiotic (อาหารของจุลินทรีย์ดี) ได้ ซึ่งสิ่งนี้เรียกว่า ‘Resistant Starch’ หรือแปลง่าย ๆ ว่า ‘แป้งที่ทนต่อการย่อย’ ปกติแล้ว ถ้าเรากินพาสต้าหรือข้าวปรุงสุกใหม่ ๆ ร้อน ๆ ร่างกายจะย่อยเป็นน้ำตาลและดูดซึมเร็วมาก จนทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง แต่เจ้า Resistant Starch นี้จะมีคุณสมบัติ ‘ดื้อ’ ต่อการย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก ทำให้มันไม่ถูกย่อยเป็นน้ำตาลในทันที แต่จะเดินทางตรงดิ่งไปถึงลำไส้ใหญ่ ทำหน้าที่คล้ายเส้นใยไฟเบอร์ที่ค่อย ๆ ถูกย่อยอย่างช้า ๆ ช่วยลดปัญหาระดับอินซูลินพุ่งสูง (Insulin Spike) ได้อย่างดี Resistant Starch ในธรรมชาติเราจะพบแป้งชนิดนี้ในพืชบางชนิดเท่านั้น อย่างกล้วยดิบ…
15/01/2026
งานวิจัยชี้ ! PM2.5 ทำให้อายุขัยเฉลี่ยสั้นลงราว 2.3 ปี
วิกฤต PM2.5 ในเขตเมืองเป็นโศกนาฏกรรมการหายใจที่ฉายซ้ำในช่วงฤดูหนาวของทุกปี แม้เราจะเลือกอาหารที่กินได้ เลือกน้ำที่ดื่มได้ (แม้ว่าตอนนี้เริ่มเลือกไม่ได้แล้ว เพราะมีไมโครพลาสติก) แต่อากาศเป็นสิ่งที่เราเลือกไม่ได้ ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยืนยันแล้วว่าการสูดดม PM2.5 สัมพันธ์กับโรคเรื้อรังและปัญหาสุขภาพหลายอย่าง ตั้งแต่โรคอ้วนไปจนถึงโรคมะเร็ง และทำให้เราอายุสั้นลงได้ด้วย ดร.ไมเคิล กรีนสโตน (Michael Greenstone) จากมหาวิทยาลัยชิคาโก (University of Chicago) ผู้อยู่เบื้องหลังงานวิจัยระดับโลกอย่าง Air Quality Life Index (AQLI) ได้บอกว่า "การสูดดม PM2.5 ในระดับปัจจุบัน กำลังพรากอายุขัยเฉลี่ยของประชากรโลกไปถึง 2.3 ปี" งานวิจัยของ ดร.ไมเคิล ชี้ว่า มลพิษทางอากาศคือความเสี่ยงอันดับ 1 ของมนุษย์ มันฆ่าเราได้เร็วกว่าการสูบบุหรี่ เร็วกว่าแอลกอฮอล์ แต่ในขณะที่เรามีกฎหมายควบคุมเหล้าและบุหรี่อย่างเข้มงวด เรากลับปล่อยให้ฝุ่นและมลพิษทางอากาศลอยไปมาหน้าตาเฉย หรือมากสุด คือ การแจ้งเตือนประชาชนให้เลี่ยงการออกจากบ้านและสวมหน้ากากอนามัย หากภาครัฐหรือใครสักคนบอกคุณว่า "การแก้ปัญหาฝุ่นมันยาก ต้องใช้เวลา" ก็ใช่ ในฐานะประชาชน เราเชื่อว่ามันทำยากและใช้เวลา แต่จากที่ผ่านมาหลายคนอาจไม่ได้เห็นความเคลื่อนไหวหรือท่าทางจริงจังจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ปีแล้ว…
14/01/2026
Google ประกาศอัปเดต Veo 3.1 ใหม่ สร้างวิดีโอ 9:16 ได้แล้ว !
Google ประกาศอัปเดต Veo 3.1 โมเดล AI ใหม่ สำหรับสร้างวิดีโอโดยเฉพาะ รอบนี้เน้นเอาใจสายคอนเทนต์ครีเอเตอร์สาย Video Shorts ถูกใจแน่นอน รองรับวิดีโอแนวตั้งแบบ 9:16 อันนี้คือไฮไลต์เลยครับ Veo 3.1 สามารถสร้างวิดีโอแนวตั้งสำหรับลง YouTube Shorts, TikTok หรือ Reels ได้ในสัดส่วนที่เหมาะสม ไม่ใช่แค่การเอาวิดีโอแนวนอนมาครอปตัดข้างออก แต่เป็นการวิดีโอที่สามารถดูในแนวตั้งได้เต็มจอ และวางองค์ประกอบภาพได้ถูกต้องมาตั้งแต่ต้น ฟีเจอร์ Ingredients to Video ปัญหาสุดคลาสสิกของการใช้ AI สร้างวิดีโอคือหน้าตัวละคร จะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ แต่ล่าสุดปัญหานี้ได้รับการอัปเกรดให้เราสามารถใส่รูปภาพอ้างอิงเข้าไปได้ครับ โดยตัวละครที่สร้างออกมาจะยังคงเอกลักษณ์ไว้ ตั้งแต่ หน้าตา เสื้อผ้า ทรงผม ที่จะเหมือนเดิมในทุกฉากแม้จะมุมกล้องจะเปลี่ยนไป นอกจากนี้ยังสามารถคุมสไตล์ภาพได้ว่าอยากได้ลายเส้นแบบไหน แสงแบบไหน ใส่รูปตัวอย่างเข้าไป AI จะสร้างออกมาในโทนเดียวกัน อัปเกรดความคมชัดระดับ 4K จากเดิมที่สามารถสร้างภาพที่ความละเอียด 720p แต่ตอนนี้ Veo 3.1…
14/01/2026
ยุคนี้ปรับตัว = รอด Viu เปิดตัว Viu Shorts เสิร์ฟละครสั้นแนวตั้ง มีภาษาไทยด้วย !
คนที่ดูซีรีส์จีนแนวตั้งน่าจะรู้จักกับแอปฯ Dramabox และ iQIYI กันอยู่แล้ว แต่ดูเหมือนว่าจะมีผู้เล่นใหม่กระโดดเข้ามาเพิ่ม เพราะล่าสุด Viu แพลตฟอร์มสตรีมมิงที่หลายคนคุ้นหู ออกมาเปิดตัวฟีเจอร์ใหม่ Viu Shorts ที่จะมีซีรีส์แนวตั้งนรูปแบบที่กระชับ และมีละครสั้นความยาว 1–3 นาที ให้รับชม ยกตัวอย่างเรื่องที่พร้อมให้รับชมตั้งแต่วันเปิดตัว คือ Pear Perfect จะเป็นเรื่องราวของหญิงสาวผู้เข้มแข็ง หลังจากโศกนาฏกรรมครอบครัวที่พรากทุกสิ่งไปจากชีวิต เสิ่น ชิงลี่ (Shen Qingli) ตกอยู่ในภาวะล้มละลายและต้องดิ้นรนเอาตัวรอด จนได้บังเอิญพบกับ กู้ เหิง (Gu Heng) เพลย์บอยชื่อฉาวผู้ซ่อนตัวตนอีกด้านในการต่อสู้กับขบวนการค้ามนุษย์ นอกจากนี้ยังมีวิดีโอจากหลาย ๆ ประเทศให้รับชมด้วยนะ ตั้งแต่ จีน, เกาหลี, อินโดนิเซีย ที่สำคัญมีไทยด้วยนะ ซึ่งสามารถเปิดซับไตเติ้ลภาษาตามที่ผู้ใช้ต่างประเทศ ส่วนการเข้าไปรับชม สามารถเลือกได้ทั้งแบบฟรีที่จะเข้าถึงหลาย ๆ คอนเทนต์ได้ แต่จะมีโฆษณาแทรกในระหว่างดู แต่ถ้าไม่อยากเจอโฆษณาก็สามารถสมัครสมาชิก (Subscription) เพื่อเข้าถึงทุกเนื้อหาคอนเทนต์ได้
อมลวรรณ ศรัทธานนท์ | 1 days ago
งานเข้า! ซีอีโอ OnePlus โดนออกหมายจับในไต้หวัน เพราะแอบจ้างวิศวกร 70 รายแบบผิดกฎหมาย
14/01/2026
Read More
กรภิภัฏ อธิศอัษฎา | 1 days ago
อมลวรรณ ศรัทธานนท์ | 2 days ago
กรภิภัฏ อธิศอัษฎา | 2 days ago
มีสติก่อนคิดค้ำประกัน!
186.4k views
กินคีโตก็ต้องเติมผักด้วย ?
6.9k views
จากรางวัลที่คานส์ สู่เคานต์ดาวน์สุดอลังการ ! เหตุผลที่คุณต้องไป ICONSIAM สิ้นปีนี้
132.5k views
สาเหตุหลักที่ทำให้ ‘โลกเงียบ’
3k views
วิธีแก้กล้ามเนื้อลีบด้วย ‘โปรตีน’
16.6k views