คลิปวิดีโอของนักบินอวกาศจีนที่ปฏิบัติภารกิจบนสถานีอวกาศเทียนกง เผยให้เห็นถึงเตาชนิดใหม่ที่สามารถย่างเนื้อสัตว์แบบไม่มีควันและไร้ตะกอนถ่านในสภาวะแรงโน้มถ่วงน้อยเป็นครั้งแรก
ในคลิปดังกล่าว อู๋ เฟย (Wu Fei) นักบินอวกาศจีนแสดงการย่างปีกไก่ด้วยเตาขนาดเล็กที่ฝังอยู่บริเวณผนังของสถานีอวกาศ โดยนำปีกไก่ไปวางไว้บนตะแกรงใส่เข้าไปในเตาที่ว่านี้
หลิว เหวยปอ (Liu Weibo) รองผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบของศูนย์วิจัยและฝึกนักบินอวกาศจีนเผยว่า “นี่ถือเป็นเตาอบชนิดแรกที่สามารถใช้บนสถานีอวกาศได้”
เตาดังกล่าวสามารถใช้อุณภูมิได้สูงถึง 160 องศาเซลเซียส ซึ่งเตานี้ไม่ได้เพียงแค่อุ่นอาหาร แต่สามารถทำให้สุกด้วยการเร่งปฏิกิริยาทางเคมี และเทคโนโลยีตัวกรองหลายชั้นทำให้ไม่มีควัน
สำนักงานอวกาศแห่งชาติจีน (CNSA) เผยว่าสถานีอวกาศของจีนยังสามารถปลูกกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ซึ่งสามารถนำมาใช้ปรุงด้วยเตาชนิดใหม่ได้ด้วย
ฉวน ยง (Xuan Yong) นักวิจัยจาก CNSA เผยว่าทางทีมงานได้ทำให้มั่นใจว่าเตาอบชนิดนี้ต้องทำงานได้แน่นอนและปลอดภัย นอกจากเนื้อสัตว์และผักแล้ว เตานี้ยังสามารถใช้ในการอบเค้ก และคั่วถั่วได้ด้วย
เดิมทีแล้วอาหารทุกชนิดบนสถานีอวกาศมักจะเป็นอาหารที่ผ่านการปรุงสุกมาก่อนนำขึ้นไปแล้ว หรือไม่บางทีก็เป็นอาหารแปรรูป ที่กินได้โดยการเพิ่มน้ำหรือทำให้อุ่นก่อน แต่หากเป็นอาหารจำพวกผลไม้หรือผักก็จะต้องรีบกินภายในไม่กี่วันเพื่อเลี่ยงการเน่าเสีย
