เปิดผลแล็บจุฬาฯ “นมโปรตีน” แบรนด์ไหนตรงปกบ้าง ?

ในยุคนี้การดูแลสุขภาพถือเป็นเรื่องสำคัญ ยิ่งคนที่กำลังดูแลรูปร่าง ควบคุมอาหาร และออกกำลังกาย นมโปรตีนสูงถือเป็นตัวเลือกยอดฮิตที่ขาดไม่ได้เลย แต่คำถามที่หลายคนอาจจะแอบสงสัยก็คือ ปริมาณโปรตีนที่ระบุไว้บนหน้าฉลากขวดนั้น ตรงกับปริมาณที่มีอยู่จริงมากน้อยแค่ไหน ?

บทความนี้ BT beartai รวบรวมข้อมูลผลตรวจวิเคราะห์ปริมาณโปรตีน พร้อมเปรียบเทียบกับหน้าฉลากของ 8 แบรนด์ดังในตลาดมาฝากกัน เพื่อดูว่าแบรนด์ไหนจะให้โปรตีนได้ ‘ตรงปก’ ที่สุด

โดยผลตรวจค่าโปรตีนนี้ มาจากห้องปฏิบัติการวิจัยและการตรวจสอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 

Hooray Protein Shake 

เริ่มกันที่แบรนด์ที่หลายคนคุ้นตา ขวดนี้ให้พลังงาน 220 kcal โดยบนหน้าฉลากระบุปริมาณโปรตีนไว้ที่ 33 กรัม แต่จากผลการตรวจวิเคราะห์พบว่ามีโปรตีนอยู่จริง 30.4 กรัม พร้อมด้วยน้ำตาล 6 กรัม และไขมัน 3.5 กรัม

Rokeby Protein

ต่อมาคือแบรนด์ Rokeby ที่ให้พลังงาน 253 kcal มีปริมาณโปรตีนหน้าฉลาก 30 กรัม ส่วนผลการตรวจวิเคราะห์ออกมาอยู่ที่ 28.3 กรัม โดยมีน้ำตาล 16.6 กรัม และไขมัน 6.4 กรัม

TOFUSAN

สำหรับนมถั่วเหลือง TOFUSAN ถือว่าทำผลงานได้น่าประทับใจทีเดียว เพราะหน้าฉลากระบุโปรตีนไว้ที่ 25 กรัม แต่ผลการตรวจพุ่งไปถึง 29.4 กรัม เรียกว่าให้มาเกินพอสมควร แถมยังให้พลังงานเพียง 160 kcal ปราศจากน้ำตาล (0 กรัม) และมีไขมัน 4 กรัม

Meji High Protein 

อีกหนึ่งแบรนด์ยอดฮิตที่หาซื้อได้ง่ายอย่าง Meji ก็ให้โปรตีนเกินฉลากเช่นกัน โดยหน้าฉลากเคลมไว้ที่ 30 กรัม แต่ผลตรวจจริงสูงถึง 31.8 กรัม ในขณะที่ให้พลังงาน 180 kcal มีน้ำตาล 5 กรัม และไขมันเพียง 2 กรัมเท่านั้น

Dairy Home 

แบรนด์นี้มาพร้อมกับพลังงาน 230 kcal หน้าฉลากระบุปริมาณโปรตีนไว้ 30 กรัม แต่จากผลการวิเคราะห์พบว่ามีโปรตีนจริงที่ 28.8 กรัม ส่วนน้ำตาลและไขมันมีปริมาณเท่ากันอยู่ที่อย่างละ 5 กรัม

Proten 

ใครที่ต้องการโปรตีนแบบจัดเต็ม แบรนด์นี้ระบุบนหน้าฉลากไว้สูงถึง 35 กรัม และผลตรวจวิเคราะห์ก็ยืนยันความตรงปกที่ 35.5 กรัม (ให้มาเกินฉลากอีกด้วย) โดยขวดนี้ให้พลังงาน 190 kcal มีน้ำตาล 4 กรัม และไขมัน 2 กรัม

Mulk+ High Protein 

สำหรับขวดนี้ให้พลังงานค่อนข้างสูงที่ 330 kcal หน้าฉลากเคลมโปรตีนไว้สูงถึง 39 กรัม ส่วนผลตรวจวิเคราะห์ออกมาที่ 37.2 กรัม โดยมีปริมาณน้ำตาล 27 กรัม และไขมัน 5 กรัม

MOOVE

ปิดท้ายด้วยแบรนด์ MOOVE ที่ให้พลังงาน 190 kcal หน้าฉลากระบุปริมาณโปรตีนไว้ 30 กรัม แต่ผลตรวจวิเคราะห์พบโปรตีนอยู่ที่ 26.6 กรัม พร้อมด้วยน้ำตาล 4 กรัม และไขมัน 1 กรัม

จากผลการสำรวจจะเห็นได้ว่านมโปรตีนหลายแบรนด์ให้ปริมาณที่ใกล้เคียงกับหน้าฉลากมาก ๆ และที่น่าสนใจคือมีบางแบรนด์ที่แถมปริมาณโปรตีนมาให้เกินกว่าที่เคลมไว้เสียอีก ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และเหมาะกับผู้ที่ต้องการโปรตีนเยอะ ๆ สุด ๆ

อย่างไรก็ดี ต้องอธิบายแบบนี้ก่อนว่าปริมาณพลังงานและน้ำตาลอาจมีความแตกต่างกันออกไปตามแต่ละรสชาติของผลิตภัณฑ์ และบางแบรนด์อาจจะมีการตกฉลากไปบ้าง นั่นอาจจะทำให้ร่างกายเราได้รับโปรตีนไม่ถึงต่อวัน และขัดต่อเป้าหมายได้ ดังนั้นก่อนหยิบไปจ่ายเงิน อย่าลืมพลิกอ่านข้อมูลโภชนาการด้านหลังขวด เพื่อให้ได้สารอาหารที่ตอบโจทย์เป้าหมายของเรามากที่สุด